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J-GLOBAL ID：202002243096772827   整理番号：20A1297274

災害時に直面する食の問題を疑似体験させることにより必要な備えに気付かせる教育プログラムの開発

Development of an educational program that creates the awareness of necessary preparedness through simulated experiences of nutritional problems in disasters

著者 (2件)： 橘莉里花 (お茶の水女子大学生活科学部食物栄養学科) ,  須藤紀子 (お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系)
資料名： 日本健康学会誌  (Japanese Journal of Health and Human Ecology)
巻： 86  号： 1  ページ： 13-26(J-STAGE)  発行年： 2020年 
JST資料番号： Z0663A  ISSN： 2432-6712  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 災害では:(1)ガス,電気と水道水の要らない通常の食事,(2...

シソーラス用語： *医療制度 ,...
準シソーラス用語： 疑似体験 ,...

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分類 (2件)： 医療制度  (GB04020H) ,  食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (33件)：

• 1) 世界大都市の自然災害リスク指数.ミュンヘン再保険会社.http://www.tfd.metro.tokyo.jp/hp-yobouka/anzenjouhou/chapter07-10.pdf(2018年8月14日).
• 2) これまでの首都直下地震対策について.内閣府(防災担当).http://www.bousai.go.jp/jishin/syuto/taisaku_wg/1/pdf/1.pdf(2019年1月29日).
• 3) 今までに公表した活断層及び海溝型地震の長期評価結果一覧.地震調査研究推進本部.https://www.jishin.go.jp/main/choukihyoka/ichiran.pdf(2019年1月29日).
• 4) 熊本学園大学.平成28年熊本地震大学避難所45日.熊本:熊日出版,2017.
• 5) 別府 茂.ライフラインの喪失と食事の条件.新潟大学地域関連フードサイエンス・センター.これからの非常食・災害食に求められるもの(2).東京:光琳,2008:1-17.

タイトルに関連する用語 (5件)： 災害 ,  食 ,  疑似体験 ,  教育 ,  開発