抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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【目的】初期離乳子豚の成長と抗酸化作用と免疫機能に及ぼすダイズイソフラボン添加の影響を調査する。[方法]160匹の5.5kg21日齢離乳の(杜×長×大)三元交雑子豚を選択し、体重と性別によって5群に分け、各群4つの反復(雄母各4匹)とした。ダイズイソフラボンの水準は,0(ブランク対照群),10,20,40,80mgkg-1であった。豚を7、42dに飼育し、各反復ごとに平均体重の豚屠殺し、サンプリング測定を行った。[結果]離乳後8-42日と全試験期において、大豆イソフラボン40mg・kg-1群の平均日採食量はブランク対照群、10mg・kg-1大豆イソフラボン群と20mg・kg-1大豆イソフラボン群より明らかに高かった(P<0.05)。ダイズイソフラボン20mg・kg-1群の飼料重量は,離乳後8-42日でブランク対照群と80mg・kg-1ダイズイソフラボン群よりも有意に低かった(P<0.05)。離乳後7dに、肝臓中のマロンジアルデヒド(MDA)含有量は大豆イソフラボン添加レベルの増加に伴い低下し、その中、大豆イソフラボン40と80mg・kg-1を添加した試験豚の肝臓中のMDA含有量はブランク対照群と10mg・kg-1大豆イソフラボン群より明らかに低かった。ダイズイソフラボン20mg・kg-1添加群の血清スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)活性はブランク対照群、40mg・kg-1大豆イソフラボン群及び80mg・kg-1大豆イソフラボン群より顕著に高かった(P<0.05)。大豆イソフラボン10mg・kg-1添加群の肝臓組織グルタチオンペルオキシダーゼ(GSH-Px)活性は対照群と80mg・kg-1大豆イソフラボン群(P<0.05)より高かった。離乳後8-42日において、20mg・kg-1大豆イソフラボン群の試験豚の飼料重はブランク対照群と80mg・kg-1大豆イソフラボン群より明らかに低かった(P<0.05)。離乳42日後,大豆イソフラボン40mg・kg-1添加群の血清SOD活性はブランク対照群,10mg・kg-1大豆イソフラボン群及び80mg・kg-1大豆イソフラボン群より顕著に高かった(P<0.05)。大豆イソフラボン20mg・kg-1群の肝臓のGSH-Px活性はブランク対照群と80mg・kg-1大豆イソフラボン群より明らかに高かった(P<0.05)。離乳後42日で、大豆イソフラボン40と80mg・kg-1群の空腸SOD活性は対照群より明らかに高かった(P<0.05)。ダイズイソフラボン40mg・kg-1群の空腸のGSH-Px活性は対照群と10mg・kg-1大豆イソフラボン群(P<0.05)より高かった。ダイズイソフラボンは空腸のメタロチオネイン(MT)含有量に著しく影響し,ダイズイソフラボン10mg・kg-1群の空腸のMT含有量はブランク対照群より著しく高かった(P<0.05)。離乳後7、42dの対照組の子豚の十二指腸絨毛は舌状に配列し、絨毛の先端が陥凹し、脱落が深刻で、各処理組は対照組と比べ、十二指腸の絨毛の損傷程度が下がり、その中の40mg・kg-1組の子豚の十二指腸の絨毛は最も完全で、柱状の配列になった。大豆イソフラボンの添加は離乳子豚42dの血液中のCD4+のレベルに対して顕著な作用があり、リンパ細胞の転換率、CD8+、CD4+/CD8+に対して著しい影響がなかった(P>0.05)。大豆イソフラボン10と20mg・kg-1群の血液中のCD4+レベルはブランク対照群と80mg・kg-1大豆イソフラボン群より明らかに低かった(P<0.05)。[結論]飼料に大豆イソフラボンを添加することは離乳子豚の成長性能を高め、生体の抗ストレス能力を増強でき、腸絨毛に対してある程度の保護作用があり、早期離乳子豚の大豆イソフラボンの適切な添加量は40mg・kg-1である。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】
