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J-GLOBAL ID：202002245013133091   整理番号：20A0792150

ファインケミカルのための蛋白質アミノ酸の生体触媒誘導体化【JST・京大機械翻訳】

Biocatalytic derivatization of proteinogenic amino acids for fine chemicals

著者 (16件)： Song Wei (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Song Wei (Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Song Wei (School of Pharmaceutical Sciences, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Chen Xiulai (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Chen Xiulai (Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Wu Jing (School of Pharmaceutical Sciences, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Xu Jianzhong (Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Zhang Weiguo (Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Liu Jia (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Liu Jia (Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Chen Jian (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Chen Jian (Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Chen Jian (National Engineering Laboratory for Cereal Fermentation Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Liu Liming (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Liu Liming (Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Liu Liming (National Engineering Laboratory for Cereal Fermentation Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China)
資料名： Biotechnology Advances  (Biotechnology Advances)
巻： 40  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： T0503A  ISSN： 0734-9750  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： α-アミノ基,α-カルボキシル基及び特定の側鎖を含む種々の官能基を含むアミノ酸(AAs)は広範囲の化学的性質を示す。バイオ触媒によるAAsのこれらの官能基の誘導体化は,医薬品,化学合成,化粧品,食品工業において価値のあるα-ケト酸,α-ヒドロキシ酸,非蛋白質AA,アミン,ペプチド,高級アルコール,フェニルプロパノイドのような種々の化学物質を生産する持続可能な方法である。ここでは,誘導体化反応の設計,技術的ボトルネックを克服する方法,および得られる可能性のある化学物質の可能性のある範囲を記述するために,AAsの誘導体化における最近の進歩をレビューした。さらに,将来の展望を強調し,微細化学物質の生産のためのAAsの誘導体化に残る課題に取り組んだ。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *バイオ触媒 ,  化学合成 ,  *アミノ酸 ,  側鎖 ,  *タンパク質 ,  化学物質 ,  食品工業 ,  *ファインケミカルズ ,  ペプチド ,  アミン ,  *誘導体化 ,  化粧品
準シソーラス用語： フェニルプロパノイド ,  高級アルコール ,  官能基 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： アミノ酸 ,  グループ修飾 ,  誘導体 ,  バイオ触媒 ,  ファインケミカル

分類 (3件)： 代謝と栄養  (EG03054K) ,  微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (5件)： ファインケミカル ,  蛋白質 ,  アミノ酸 ,  生体触媒 ,  誘導体化