文献

J-GLOBAL ID：202002245705527123   整理番号：20A0367453

地域流通を担う卸売業者による地場産青果物のブランド化~鎌倉いちばブランドの取り組み~

著者 (1件)： 木村彰利 (日本獣医生命科学大 応用生命科学)
資料名： 野菜情報  (Vegetable Information)
巻： 191  ページ： 49-61  発行年： 2020年01月24日 
JST資料番号： L7109A  ISSN： 2436-9586  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 鎌倉市は,歴史ある街として国内外から多くの旅行者が訪れる人気の高い観光地である。また,野菜をはじめとする園芸が盛んな地でもあり,卸売業者が自社に入荷する地場産野菜を対象に「鎌倉いちばブランド」の確立に向けた取り組みが鎌倉青果株式会社で行われている。一時は廃業が検討されるまでに取扱高が減少していた鎌倉青果株式会社だが,ブランド化により取扱額が拡大しただけでなく,出荷者数の増加や新規販売先の拡大がもたらされ,市場の活性化に結びついている。一方で,数量的な問題から販売先の求めに充分対応できない状況にあり,今後の課題となっている。(著者抄録)

シソーラス用語： 生鮮食品 ,  *市場戦略 ,  *栽培 ,  *生産 ,  神奈川県 ,  *市場 ,  活性化 ,  *農業経営 ,  改変 ,  *農業 ,  鎌倉市 ,  差別化 ,  青果物 ,  *地域農業 ,  *経営戦略 ,  *産業
準シソーラス用語： ブランド化 ,  *卸売市場 ,  *野菜生産

分類 (3件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  野菜  (FC03043X) ,  マーケティング  (KA06020W)

タイトルに関連する用語 (7件)： 地域 ,  流通 ,  卸売業者 ,  青果物 ,  ブランド化 ,  鎌倉 ,  ブランド