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J-GLOBAL ID：202002247930753880   整理番号：20A2604376

食餌性アンギオテンシン変換酵素阻害ペプチドの研究進展【JST・京大機械翻訳】

Research Progress of Natural Dietary ACE Inhibitory Peptide

著者 (3件)： Wang Linlin (陜西師范大学食品工程与営養科学学院,陜西西安710119) ,  Chen Li (陜西師范大学食品工程与営養科学学院,陜西西安710119) ,  Li Jianke (陜西師范大学食品工程与営養科学学院,陜西西安710119)
資料名： Zhongguo Guocai  (Zhongguo Guocai)
巻： 40  号： 6  ページ： 71-76  発行年： 2020年 
JST資料番号： C4109A  ISSN： 1008-1038  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： アンギオテンシン変換酵素はレニン-アンギオテンシン-アルドステロン系の重要な酵素として、血圧の調節において重要な役割を果たしている。食物由来アンギオテンシン変換酵素(Angiotensin-convertingenzyme,ACE)抑制ペプチドは、一種の食事補助剤あるいはアジュバントとして、純天然、安全で副作用がなく、血管疾患(例えば高血圧、高血圧など)において、血管疾患(例えば、高血圧、治療など)に副作用がない。冠動脈疾患と末梢動脈疾患の治療において、高安定性、低医療保健コストなどの潜在的利点があり、現在食品分野での研究焦点となっている。ACE阻害ペプチドの調製により、ペプチドの構造と活性間の関係をさらに探求し、降圧ペプチドの開発を促進し、化学合成抑制剤を置換することができる。本論文では、ACE抑制ペプチドの降圧メカニズムと構造活性の関係を分析し、ACE阻害ペプチドの調製方法及び由来を整理し、将来の研究方向について議論し、食物由来ACE阻害ペプチドの研究と開発を補助することを目的とした。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品 ,  血圧 ,  *酵素 ,  *ペプチド ,  アジュバント ,  高血圧症 ,  副作用 ,  *アンギオテンシン変換酵素 ,  化学合成 ,  健康管理 ,  抑制剤 ,  冠動脈疾患 ,  血管疾患 ,  レニン・アンギオテンシン系
準シソーラス用語： 末梢動脈疾患 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 生理活性ペプチド  (EB08100U) ,  食品蛋白質  (FJ09020N) ,  循環系一般  (EJ04010S)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食餌 ,  アンギオテンシン変換酵素阻害 ,  ペプチド ,  研究 ,  進展