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J-GLOBAL ID：202002248140579993   整理番号：20A0618125

ヤシ子葉の植物化学組成と抗酸化活性【JST・京大機械翻訳】

Phytochemical composition and antioxidant activity of coconut cotyledon

著者 (5件)： Nyayiru Kannaian Udaya Prakash (Department of Biotechnology, Vels Institute of Science, Technology and Advanced Studies, Pallavaram, Chennai 600117, India) ,  Edwin Jasmine Brighty (R and D, Marina Labs, 14, Kavya Gardens, N.T. Patel Road, Nerkundram, Chennai 600107, India) ,  Rajagopal Vidhya (Department of Biotechnology, Valliammal College for Women, Anna Nagar, Chennai 600040, India) ,  Nannu Shankar Sripriya (R and D, Marina Labs, 14, Kavya Gardens, N.T. Patel Road, Nerkundram, Chennai 600107, India) ,  Srinivasan Bhuvaneswari (Department of Botany, Bharathi Women’s College (Autonomous), Broadway, Chennai 600108, India)
資料名： Heliyon  (Heliyon)
巻： 6  号： 2  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： W3098A  ISSN： 2405-8440  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 多年生の単子葉植物であるココヤシ(Cocos nucifera L.)は熱帯を通して分布している。ヤシ果実のココナッツ水,殻繊維,油,花,スパディックスおよび中果皮の生物活性は広く報告されている。しかしながら,ヤシの子葉に関する研究はない。本研究において,炭水化物,蛋白質,脂質,フェノール類,フラボノイド類,タンニン類,アルカロイド類及び抗酸化剤を,ココナッツ子葉の高温及び低温浸透抽出物において定量した。さらに,抗酸化活性を2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル(DPPH)を用いて研究した。第二鉄還元抗酸化力(FRAP);チオシアン酸第二鉄(FTC);チオバルビツル酸(TBA);一酸化窒素(NO)ラジカル消去およびβ-カロチン漂白アッセイ。二次代謝産物の中で,心臓グリコシドのみが検出された。低温パーコレーションによるメタノール抽出は二次代謝産物の高含量を抽出し,DPPH,FRAP,NO及びβ-カロチン漂白アッセイにおいて有意な抗酸化活性を示し,EC50はそれぞれ0.12,6.43,16.21及び8.09mg/mlであった。クロロホルム抽出物は,高脂質含量を記録し,FTC(EC_5013.31mg/ml)およびTBA(EC_509.21mg/ml)アッセイにおいてラジカルを捕捉した。本研究は,低温パーコレーションによるメタノールを用いた化合物の抽出を推奨する。ヤシの子葉は胚乳と同等の強力な栄養源であることが分かった。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 二次代謝産物 ,  タンニン ,  フラボノイド ,  グリコシド ,  生物活性 ,  パーコレーション ,  一酸化窒素 ,  *化学組成 ,  ラジカル ,  熱帯 ,  フェノール類 ,  タンパク質 ,  *子葉 ,  低温 ,  脂質

著者キーワード (11件)： ココナッツ ,  Cotyledon ,  コールドパーコレーション ,  心臓グリコシド ,  抗酸化剤 ,  食品の生化学的組成 ,  植物製品 ,  植物化学 ,  生物活性植物製品 ,  二次代謝産物 ,  食品科学

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (5件)： ヤシ ,  子葉 ,  植物 ,  化学組成 ,  抗酸化活性