抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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世界の食品システムは複雑で,高度に相互接続され,急速に進化している。付随するリスクはほとんど理解されていない。新しい研究は,全体的な食品ネットワークの相互接続性,構造およびモジュール性がどのように回復するかについての重要な洞察を明らかにした。Copyright Springer Nature Limited 2019 Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】