Wang Yaosong について
南京林業大学軽工与食品学院,江蘇南京,210037 について
Ma Tianyi について
南京林業大学軽工与食品学院,江蘇南京,210037 について
Zhang Weiwei について
南京林業大学軽工与食品学院,江蘇南京,210037 について
Huang Meigui について
南京林業大学軽工与食品学院,江蘇南京,210037 について
Ying Ruifeng について
南京林業大学軽工与食品学院,江蘇南京,210037 について
Hu Rongrong について
肉品加工与質量控制教育部重点実験室,南京農業大学食品科学技術学院,江蘇南京,210095 について
Tang Zhangbo について
肉品加工与質量控制教育部重点実験室,南京農業大学食品科学技術学院,江蘇南京,210095 について
Shipin yu Fajiao Gongye について
蛍光スペクトル について
分子構造 について
ゲル について
アミノ酸 について
タンパク質 について
ホエータンパク質 について
保水性 について
塩基性アミノ酸 について
アルカリ性 について
蛋白質構造 について
蛋白質凝集体 について
酸性条件 について
蛋白質溶液 について
蛋白質・ペプチド一般 について
微生物代謝産物の生産 について
アルギニン について
リジン について
ホエー蛋白質 について
ゲル について
保水性 について