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J-GLOBAL ID：202002256544766776   整理番号：20A1997165

ILSI Japan健康な食事研究会 WG2食の外部化を担う企業,特に中食企業における健康,栄養の意識の実態 2017年~2019年活動報告

Healthful Diet Research Committee Working Group 2 (Current Situation and Perspectives of Ready-to-eat Food/Meal Suppliers)

著者 (13件)： 坂田隆 (石巻専修大) ,  赤垣智佳子 (セブン-イレブン・ジャパン) ,  赤羽丈明 (ADEKA) ,  赤松利恵 (お茶の水女大) ,  小元俊祐 (キリン) ,  加藤肇 (矢野経済研) ,  韓力 (日本水産) ,  黒谷佳代 (医薬基盤・健康・栄養研) ,  高田和子 (医薬基盤・健康・栄養研) ,  田中高 (山崎製パン) ,  萩原俊彦 (ニチレイ) ,  林直樹 (味の素) ,  横向慶子 (ILSI Japan)
資料名： イルシー  (ILSI Japan)
号： 143  ページ： 58-73  発行年： 2020年09月 
JST資料番号： L0906A  ISSN： 1347-3239  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ILSI Japanの「健康な食事研究会」ワーキンググループ...

シソーラス用語： *栄養管理 ,...
準シソーラス用語： *栄養改善 ,...

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分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  産業衛生,産業災害  (GB05000S)

引用文献 (15件)：

• 平成29年度 食料・農業・農村白書
• 株式会社矢野経済研究所 「給食市場の展望と戦略」2018年版
• 一般社団法人日本フードサービス協会の「外食産業市場動向調査」 2018年
• 一般社団法人日本惣菜協会 「惣菜白書」 2018年
• 総務省 「人口推計」 2018年

タイトルに関連する用語 (8件)： 食事 ,  研究 ,  企業 ,  中食 ,  栄養 ,  意識 ,  活動 ,  報告