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J-GLOBAL ID：202002257313962552   整理番号：20A0986193

農作物品種及び生産資材の比較,検定,調査(3)資材機械等の性能調査 イ 玄米の機能性が維持・増強される最適加工条件の解明とその応用に関する研究(イ)発芽玄米の炊飯時間の違いがGABA含量および抗酸化能に及ぼす影響

著者 (3件)： 豊泉友康 (静岡農林技研) ,  小杉徹 (静岡農林技研) ,  外山祐介 (静岡農林技研)
資料名： 静岡県農林技術研究所試験研究成果の概要集 農業一般編・伊豆農業編(CD-ROM)
巻： 2019  ページ： 49-50  発行年： 2020年03月 
JST資料番号： J0348C  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (17件)： 農作物 ,  品種 ,  資材 ,  検定 ,  調査 ,  性能調査 ,  玄米 ,  機能性 ,  増強 ,  加工条件 ,  応用 ,  研究 ,  発芽玄米 ,  炊飯 ,  GABA ,  含量 ,  抗酸化能