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J-GLOBAL ID：202002258410695817   整理番号：20A0128025

家庭の食品廃棄物を測定するための検証された調査【JST・京大機械翻訳】

A validated survey to measure household food waste

著者 (6件)： van Herpen Erica (Marketing and Consumer Behavior Group, Wageningen University, the Netherlands) ,  van Geffen Lisanne (Marketing and Consumer Behavior Group, Wageningen University, the Netherlands) ,  Nijenhuis-de Vries Mariska (Wageningen Food and Biobased Research, the Netherlands) ,  Holthuysen Nancy (Wageningen Food and Biobased Research, the Netherlands) ,  van der Lans Ivo (Marketing and Consumer Behavior Group, Wageningen University, the Netherlands) ,  Quested Tom (WRAP, United Kingdom)
資料名： MethodsX  (MethodsX)
巻： 6  ページ： 2767-2775  発行年： 2019年 
JST資料番号： W3021A  ISSN： 2215-0161  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 家庭間の食品廃棄物レベルの違いを理解する目的で,大規模研究における家庭食品廃棄物を評価するために,調査がしばしば使用される。しかし,調査対策は,彼ら自身の食品廃棄物レベルの人々の認識に依存し,食品廃棄物の実例の記憶に関して引き出され,社会的な望ましさを受けることができる。したがって,既存の調査対策は,家庭の食品廃棄物の測定に最適ではない可能性がある。これらの問題を改善するために,家庭食品廃棄物アンケートを開発した。それは,食品廃棄物の認識を増加させ,短い特定の期間(すなわち,過去の週)に焦点を当てて,詳細な製品カテゴリーを特定し,以前の調査は,時間期間または製品カテゴリーに対する参照なしで,ほとんど一般的な質問を用いた。家庭の食品廃棄物の量は実際の量をかなり過小評価している可能性があるので,正確な廃棄物の量を得るためには使用しなければならないが,むしろ家庭と/または時間との差を区別する必要がある。既存の調査方法と比較した利点は,食品廃棄物の低いレベルから高いレベルの食品廃棄物により,家庭の食品廃棄物の他の測定値とより高い相関があることである。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *廃棄物 ,  *食品廃棄物 ,  消費者 ,  アンケート
準シソーラス用語： 過小評価 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 家庭食品廃棄物アンケート ,  食品廃棄物 ,  アンケート調査 ,  測定 ,  消費者

分類 (1件)： 遺伝子の構造と化学  (EC02020U)

タイトルに関連する用語 (4件)： 家庭 ,  食品廃棄物 ,  検証 ,  調査