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J-GLOBAL ID：202002258477497399   整理番号：20A2698112

COVID-19パンデミックとグローバル食品セキュリティ【JST・京大機械翻訳】

The COVID-19 Pandemic and Global Food Security

著者 (10件)： Mardones Fernando O. (School of Veterinary Medicine, Pontifical Catholic University, Santiago, Chile) ,  Mardones Fernando O. (Department of Pediatric Infectious Diseases and Immunology, School of Medicine, Pontifical Catholic University, Santiago, Chile) ,  Rich Karl M. (International Livestock Research Institute, West Africa Regional Office, Dakar, Senegal) ,  Boden Lisa A. (Global Academy of Agriculture and Food Security, The Royal (Dick) School of Veterinary Studies, The Roslin Institute, The University of Edinburgh, Edinburgh, United Kingdom) ,  Moreno-Switt Andrea I. (School of Veterinary Medicine, Pontifical Catholic University, Santiago, Chile) ,  Moreno-Switt Andrea I. (Millennium Initiative on Collaborative Research on Bacterial Resistance (MICROB-R), Santiago, Chile) ,  Caipo Marisa L. (Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO Regional Office for Latin America and the Caribbean, Santiago, Chile) ,  Zimin-Veselkoff Natalia (School of Veterinary Medicine, Pontifical Catholic University, Santiago, Chile) ,  Alateeqi Abdulaziz M. (Kuwait Institute for Scientific Research, Kuwait City, Kuwait) ,  Baltenweck Isabelle (International Livestock Research Institute, Nairobi, Kenya)
資料名： Frontiers in Veterinary Science (Web)  (Frontiers in Veterinary Science (Web))
巻： 7  ページ： 578508  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7103A  ISSN： 2297-1769  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 著者らは,COVID-19パンデミックとグローバル食品安全性の影響に関する科学的展望を示した。他の呼吸器ウイルスに基づく国際組織と現在のエビデンスは,COVID-19が食品安全問題ではなく,すなわち,COVID-19(SARS-CoV-2)を引き起こすウイルスの伝染と食品または食品包装を関連付ける証拠はないが,この曝露経路に対する多くの注意が適切であるようである。しかし,パンデミックは,人々,植物および動物の生活および生活に関する直接的および間接的結果によって,食品システムに及ぼす劇的な影響を持った。リスクにおけるシステムの複雑性を考えると,これらの結果の幾つかは,まだ時間にわたって出現することである。今日まで,パンデミックの直接および間接的結果は,農業労働者,植栽,現在および将来の収穫の制約を含む。農業生活と食品アベイラビリティのシフト;食品安全;植物と動物の健康と動物福祉;ヒトの栄養と健康;公共政策の変化とともに。概念が,人間,環境および動物の健康における交差部門,協調投資によるコスト効率の高い方法でリスクを管理することができるので,すべての側面は「One Health」アプローチを必要とする食品安全保障にとって極めて重要である。気候変動のように,COVID-19パンデミックの影響は,最も貧弱で最も脆弱な国とコミュニティによって最も急性に感じられるであろう。最後に,将来の流行または食品システムへの脅威を準備するために,著者らは,米国国家の持続可能な発展目標と「Plantary Health」展望を考慮しなければならない。Copyright 2020 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品 ,  投資 ,  農業 ,  食品包装 ,  動物 ,  国際機関 ,  呼吸器 ,  ヒト ,  気候変動 ,  アベイラビリティ ,  労働者 ,  セキュリティ ,  動物福祉 ,  持続可能な開発 ,  食品安全性

著者キーワード (7件)： COVID-19 ,  食品の安全性 ,  一つの健康 ,  惑星の健康 ,  SARS-CoV-2 ,  食品の安全性 ,  動物生産

分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  食品工業一般  (FJ02010F)

引用文献 (66件)：

• UN. The Sustainable Development Goals Report. New York, NY: UN (2019). Available online at: https://unstats.un.org/sdgs/report/2019/The-Sustainable-Development-Goals-Report-2019.pdf (accessed September 18, 2020).
• WhitmeeSHainesABeyrerCBoltzFCaponAGde Souza DiasBF. Safeguarding human health in the Anthropocene epoch: report of The Rockefeller Foundation-Lancet Commission on planetary health. Lancet. (2015) 386:1973-2028. doi: 10.1016/S0140-6736(15)60901-126188744
• HortonRBeagleholeRBonitaRRaeburnJMcKeeMWallS. From public to planetary health: a manifesto. Lancet. (2014) 383:847. doi: 10.1016/S0140-6736(14)60409-824607088
• SuweisSCarrJAMaritanARinaldoAD'OdoricoP. Resilience and reactivity of global food security. Proc Natl Acad Sci USA. (2015) 112:6902-7. doi: 10.1073/pnas.150736611225964361
• ZhuNZhangDWangWLiXYangBSongJ. A novel coronavirus from patients with pneumonia in China, 2019. N Engl J Med. (2020) 382:727-33. doi: 10.1056/NEJMoa200101731978945

タイトルに関連する用語 (4件)： COVID-19パンデミック ,  グローバル ,  食品 ,  セキュリティ