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J-GLOBAL ID：202002261546077279   整理番号：20A0928253

人口高齢化による都市住民の食料消費への影響-北京市の微視的調査に基づく実証研究【JST・京大機械翻訳】

著者 (4件)： Li Huishang (中国農業科学院農業信息研究所) ,  Hu Chenpei (国家統計局国際統計信息中心) ,  Deng Tinghe (北京郵電大学世紀学院) ,  Qu Chunhong (中国農業科学院農業信息研究所)
資料名： Diaoyan Shijie  (Diaoyan Shijie)
号： 2  ページ： 58-65  発行年： 2020年 
JST資料番号： C3768A  ISSN： 1004-7794  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本論文では、437戸の北京市家庭調査データに基づき、異なる高齢化程度の家庭の食物消費情況を計測した上で、二次平方のほぼ理想的な需要システムモデル(QUAIDS)を用いて、都市住民の食物消費構造に対して実証分析を行った。(1)支出の弾力性から見ると、高齢者口の家庭の食糧、野菜などの「基礎性」の食物支出の弾力性が低く、肉類などの「改善性」の食物支出の弾力性が相対的に高い。(2)自己価格弾力性から見ると、高齢者の家庭は動物性食物自体の価格変動に対してより敏感であるが、植物性食物消費のタイプにおいてより安定している。(3)交差価格弾力性から見ると、異なる高齢化程度の家庭は、異なる食物間の交差価格弾力性への影響に明らかな異質性がある。人口構造変化による経済社会の変化の認識に対して重要な意義がある。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品 ,  野菜 ,  *弾性 ,  動物 ,  システムモデル ,  不均一性
準シソーラス用語： 価格変動 ,  価格弾力性 ,  構造変化 ,  食料消費 ,  実証分析 ,  *食料 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 環境問題  (SA01020V) ,  栄養調査  (GB01020M)

タイトルに関連する用語 (8件)： 人口 ,  高齢化 ,  都市住民 ,  食料消費 ,  北京市 ,  調査 ,  実証 ,  研究