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J-GLOBAL ID：202002261811143408   整理番号：20A1014386

家庭成長学校給食:ネパールにおけるパイロットプログラムの評価【JST・京大機械翻訳】

Home-grown school feeding: assessment of a pilot program in Nepal

著者 (10件)： Shrestha Rachana Manandhar (Present Address: Department of Community and Global Health, University of Tokyo, Tokyo, Japan) ,  Shrestha Rachana Manandhar (Present Address: Independent Consultant, Kathmandu, Nepal) ,  Schreinemachers Pepijn (Enabling Impact Program, World Vegetable Center, Bangkok, Thailand) ,  Nyangmi Mamta Gurung (Education Support, World Food Programme, Lalitpur, Nepal) ,  Nyangmi Mamta Gurung (Present Address: Global Survey: Asia and Oceania, Global Child Nutrition Foundation, Seattle, USA) ,  Sah Manoj (Education Support, World Food Programme, Lalitpur, Nepal) ,  Phuong Judy (Education Support, World Food Programme, Lalitpur, Nepal) ,  Manandhar Shraddha (Present Address: Independent Consultant, Kathmandu, Nepal) ,  Manandhar Shraddha (Present Address: Helen Keller International, Kathmandu, Nepal) ,  Yang Ray-Yu (Healthy Diets Program, World Vegetable Center, Tainan, Taiwan, Republic of China)
資料名： BMC Public Health (Web)  (BMC Public Health (Web))
巻： 20  号： 1  ページ： 1-15  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7448A  ISSN： 1471-2458  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ネパールの学校医療プログラムは,2017年の基本教育において60000人の児童に達し,小児の学術的および栄養的結果を増加させるための政府の戦略において重要な役割を果たしている。このプログラムの大部分は,学校の食事配信に責任のある学校によるキャッシュトランスファーを通して実行される。地域社会が学校の食事プログラムに対してより大きな制御を与えられ,食品の一部が局所的に供給され,地域的な所有権を強化し,食事の質を改善するが,影響に対する証拠が不足している。本研究では,定期的なキャッシュベースの学校給食プログラムと比較して,手術と結果を評価する目的で,ネパールのSindhupalchokとBardiya地区においてほぼ4000人の子供に達する30の学校における家庭で育てられた学校摂食を研究した。本研究では,混合法による1回のポスト評価を用いた。定性的データは,12のフォーカスグループの議論と,政府と学校スタッフ,両親,コック,協力メンバー,世界食品プログラム代表者,およびパイロットプログラムに含まれる他の利害関係者との28の重要な情報のインタビューを通して収集された。定量的部分は準実験計画を適用し,30のパイロットと30の対照学校の1512人の子供から収集した横断データを用いた。定量的データにより,パイロット学校の子供は,食事多様性(+44%;p<0.01)および栄養含量(例えば,ビタミンAに富む果物および野菜の摂取量が21%高い)に関して,有意に高い中学校食事の供給(+19%;p<0.01)およびより高い学校食事品質を有することを示した。定性的データは,標準的な食事オプションの使用,地域の利害関係者の能力構築,強化されたコミュニティ所有権と責任メカニズム,および地方の食物供給チェーンとして,これらの肯定的な結果の重要な運転者を同定した。観測された利得を維持することは,能力構築のコストに加えて,学校の食事当たりの現在の予算の20~33%の増加を必要とするであろう。Nepalに対する本研究は,家庭で育てられた学校が学校給食プログラムの運転を強化し,学校の食事の供給と質を有意に高くすることを示している。Copyright 2020 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 教育 ,  学習 ,  食品 ,  チェーン ,  野菜 ,  果物 ,  ビタミンA ,  キャッシュメモリ ,  情報配布 ,  子供 ,  利得 ,  *学校給食
準シソーラス用語： フォーカスグループ ,  利害関係者 ,  摂取量 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： 学校給食 ,  食事品質 ,  栄養と健康 ,  小児 ,  農業 ,  インパクト ,  栄養感受性学習

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  栄養調査  (GB01020M)

引用文献 (32件)：

• CMAJ; Malnutrition and health in developing countries; O Müller, M Krawinkel; 173; 3; 2005; 279-286; 10.1503/cmaj.050342; citation_id=CR1
• Nepal national micronutrient status survey, 2016; 2018; CR2; citation_publisher=Ministry of Health and Population, Nepal
• Nepal disaster report 2015; 2015; CR3; citation_publisher=Government of Nepal
• Nepal demographic health survey 2016; 2017; CR4; citation_publisher=Government of Nepal
• Ministry of Education; United Nations Children’s Fund (UNICEF); and United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO). Global initiative on out-of-school children-Nepal country study, July 2016. Kathmandu: UNICEF; 2016.

タイトルに関連する用語 (6件)： 家庭 ,  成長 ,  学校給食 ,  ネパール ,  パイロット ,  評価