ブロイラー鶏の腸の膜リン脂質に及ぼすオクラトキシンAの影響【JST・京大機械翻訳】

El Cafsi I.; El Cafsi I.; Bjeoui S.; Rabeh I.; Nechi S.; Chelbi E.; El Cafsi M.; Ghram A.

文献

J-GLOBAL ID：202002263590317326 整理番号：20A1021779

ブロイラー鶏の腸の膜リン脂質に及ぼすオクラトキシンAの影響【JST・京大機械翻訳】

Effects of ochratoxin A on membrane phospholipids of the intestine of broiler chickens, practical consequences

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資料名：
巻： 14 号： 5 ページ： 933-941 発行年： 2019年
JST資料番号： W1725B ISSN： 1751-7311 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

オクラトキシンA(OTA)はAspergillusとPenicilliumの種々の種により生産されるマイコトキシンである。オクラトキシンAはグループ2B発癌物質として分類され,主要な腸病原性マイコトキシンの1つである。中毒の最も頻繁なモードの1つはマイコトキシンによる汚染食品の消費である。飼料は主要なコストを代表し,その栄養要求を提供しながら,動物が最大の遺伝的可能性を表すことを可能にする必要な要素を含まなければならないので,ブロイラーの生産システムの経済的実行可能性に直接影響を及ぼす。したがって,動物は飼料を消化し,その栄養素を吸収する必要があり,それは消化管,特に小腸および粘膜表面積の発達と直接相関している。一旦摂取されると,OTAは主に空腸の受動拡散により吸収される。オクラトキシンAの存在は脂質膜に影響し,それらの正常な構造と機能性の劣化をもたらす可能性がある。これらの効果の全ては,吸収不良の進展に寄与する。腸のリン脂質の層に及ぼすOTAの影響を研究することは非常に興味深かった。実験群は腹腔内注射によりOTA(0.05~mg/kg BW)を21日間毎日投与した。飼料転換率と平均日増体量は減少した。組織学的研究により,マイコトキシンの腹腔内投与後の腸の粘膜膜(絨毛性,クリプト)のレベルにおける重要な変化が示された。腸の形態学の検査を通して,絨毛,過形成および不規則な形の陰か,鈍化および削剥の基礎における薄化および拡大が観察された。全脂質およびリン脂質組成のような生化学的研究は,より詳細な結果を得ることを可能にした。すべての同定された粘膜リン脂質は,空腸粘膜において,特にホスファチジルコリン(PC)とホスファチジルエタノールアミン(PE)で修飾された。実際,PCでは55.81%,PEでは56.66%減少したが,空腸ではホスファチジルセリンに対して32.91%の有意な増加が認められた。腸のリン脂質層に及ぼすOTAの影響を研究することは非常に興味深く,小腸の粘膜は栄養の吸収と形質転換の主要部位を代表する。このような撹乱を避け,OTAの影響を防ぐために,飼料製造装置のレベルでカビの成長を阻害するために注意を払わなければならない。ホスファチジルコリンおよびPE投与は,腸におけるリン脂質平衡の再構築を可能にする選択肢を表す可能性がある。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

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鶏 , 豚

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