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J-GLOBAL ID：202002264896693028   整理番号：20A2481450

MarkhozとKurdishの毛ヤギにおける乳特性と脂肪酸プロファイルの評価【JST・京大機械翻訳】

Evaluation of milk characteristics and fatty acid profiles in Markhoz and Kurdish hairy goats

著者 (4件)： Gharibi Hazhir (Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Kurdistan, PO Box 416, Sanandaj, Kurdistan, Iran) ,  Rashidi Amir (Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Kurdistan, PO Box 416, Sanandaj, Kurdistan, Iran) ,  Jahani-Azizabadi Hossein (Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Kurdistan, PO Box 416, Sanandaj, Kurdistan, Iran) ,  Mahmoudi Peyman (Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Kurdistan, PO Box 416, Sanandaj, Kurdistan, Iran)
資料名： Small Ruminant Research  (Small Ruminant Research)
巻： 192  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： T0778A  ISSN： 0921-4488  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究はヤギの乳の量と質に対する品種と生産システムの影響を評価することを目的とした。2つの異なる地域(MSとME)で飼育したMarkhozヤギの2群から得たデータおよび1つの地域(KE)に分布するKurdish毛状ヤギの1群を分析した。MSとMEヤギの環境因子と管理システムは異なったが,MEとKEヤギは同様の条件で飼育された。調査した形質は,毎日の乳生産(g/日),脂肪の割合,蛋白質,固体非脂肪,ラクトース,灰分および密度(g/cm3)および脂肪酸組成(g/100g総脂肪酸)を含む乳組成であった。乳脂肪酸プロファイルの45試料と同様に,毎日の乳生産と乳組成に対する1260試料の数を分析に用いた。牛乳と脂肪酸組成は,それぞれLactoscan SL60とGC Mass装置で測定した。脂肪,蛋白質,ラクトースおよび密度の最小二乗平均は,品種生産システムによって影響を受けた(P<0.01)。すべての形質に及ぼす泌乳期の影響は,蛋白質パーセンテージを除いて有意であった(P<0.01)。さらに,毎日の乳生産に及ぼすヤギの年齢の影響は有意であった(P<0.01)。C12,C16,CLAおよびC18:3の比率は,品種生産システムによって影響を受けた(P<0.05)。また,年齢と泌乳期は,いくつかの乳脂肪酸の量に有意な影響を及ぼした(P<0.05)。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 最小二乗法 ,  管理システム ,  生産システム ,  牛乳 ,  灰分 ,  *脂肪酸 ,  タンパク質 ,  脂肪酸組成 ,  品種 ,  ヘキソース ,  アルドース ,  ガラクトシド ,  二糖類 ,  ピラノシド
準シソーラス用語： 泌乳期 ,  環境因子 ,  乳生産 ,  乳成分 ,  乳脂肪酸 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： CLA ,  脂肪酸 ,  ヤギ ,  牛乳

分類 (2件)： 羊,山羊  (FD02050F) ,  原乳の品質と処理  (FJ12022D)

物質索引 (1件)： ラクトース

タイトルに関連する用語 (6件)： 毛 ,  ヤギ ,  乳 ,  脂肪酸 ,  プロファイル ,  評価