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J-GLOBAL ID：202002268263050086   整理番号：20A0259462

色情報を用いた食事のにおい感強化

著者 (1件)：
堀井千夏

堀井千夏 について

(摂南大 経営)

摂南大 経営 について


資料名：
アグリバイオ  (Agricultural Biotechnology)

アグリバイオ について


巻： 4  号： 2  ページ： 129-130  発行年： 2020年02月20日 
JST資料番号： F1907A  ISSN： 2432-5511  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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・色情報を用いた食事のにおい感の研究。
・特に高齢者の食事に...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*色

色 について

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準シソーラス用語：
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イメージ

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分類 (4件)：
分類
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食品一般 
(FJ01010Y)

食品一般 について

,  視覚 
(EJ13020B)

視覚 について

,  その他の感覚 
(EJ13040X)

その他の感覚 について

,  老人医学 
(GC09000X)

老人医学 について

タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
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色情報

色情報 について

, 
食事

食事 について

, 
におい

におい について

, 
強化

強化 について


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