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J-GLOBAL ID：202002270523593735   整理番号：20A1875726

亜硝酸塩とタルトラジンの同時定量のための電解重合メラミン【JST・京大機械翻訳】

Electropolymerized melamine for simultaneous determination of nitrite and tartrazine

著者 (6件)： Wu Shanshan (Jiangsu Key Laboratory of Advanced Catalytic Materials and Technology, School of Petrochemical Engineering, Changzhou University, Changzhou 213164, China) ,  Yin Zheng-Zhi (College of Biological, Chemical Sciences and Engineering, Jiaxing University, Jiaxing 314001, China) ,  Chen Xiaohui (Research Center of Resources and Environment, School of Chemical Engineering and Materials, Changzhou Institute of Technology, Changzhou 213032, China) ,  Wang Xueqing (Jiangsu Key Laboratory of Advanced Catalytic Materials and Technology, School of Petrochemical Engineering, Changzhou University, Changzhou 213164, China) ,  Wu Datong (Jiangsu Key Laboratory of Advanced Catalytic Materials and Technology, School of Petrochemical Engineering, Changzhou University, Changzhou 213164, China) ,  Kong Yong (Jiangsu Key Laboratory of Advanced Catalytic Materials and Technology, School of Petrochemical Engineering, Changzhou University, Changzhou 213164, China)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 333  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： メラミン単量体の電解重合によりポリ(メラミン)(PMel)を合成し,次に,電界放出走査電子顕微鏡(FESEM),サイクリックボルタンメトリー(CV)および電気化学インピーダンス分光法(EIS)によって特性化した。メラミンの可能な重合機構をFT-IR分光法とUV-Vis分光法で明らかにした。次に,PMel修飾GCE(PMel/GCE)を亜硝酸塩(NO_2-)とタートラジンの同時定量に用い,パラメータを最適化した。速度論研究は,PMel/GCE表面での亜硝酸塩とタルトラジンの電気化学的酸化が典型的な表面制御電極プロセスであることを示した。最適条件の下で,開発したセンサは以前に報告されたものより性能が優れており,高い選択性と再現性を示した。最後に,PMel/GCEを食品中の亜硝酸塩とタートラジンの同時定量に用い,結果は,提案したセンサが実際の食品試料中の亜硝酸塩とタートラジンの正確な定量のための有望な候補であることを示した。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 最適化 ,  食品 ,  *電解重合 ,  *亜硝酸塩 ,  再現性 ,  単量体 ,  センサ ,  最適条件 ,  サイクリックボルタンメトリー ,  *同時定量 ,  窒素複素環化合物
準シソーラス用語： 電界放出型走査電子顕微鏡 ,  化学的酸化 ,  電気化学インピーダンス分光法 ,  食品試料 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： ポリ(メラミン) ,  二重機能センサ ,  同時決定 ,  亜硝酸塩 ,  タルトラジン

分類 (2件)： 食品添加剤  (FJ10020H) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (1件)： メラミン

タイトルに関連する用語 (5件)： 亜硝酸塩 ,  タルトラジン ,  同時定量 ,  電解重合 ,  メラミン