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J-GLOBAL ID：202002271544540493   整理番号：20A0073445

地域連環としてのイノシシ膠製作 -奥能登地域を事例として

Making Wild Boar Glue as a Form of Regional Cooperation: A Case Study of the Okunoto Area

著者 (1件)： 嘉瀬井恵子 (金沢大学地域連携推進センター)
資料名： 社会デザイン学会学会誌(Web)  (Social Design Review (Web))
巻： 10  ページ： 122-127(J-STAGE)  発行年： 2019年 
JST資料番号： U1789A  ISSN： 2434-7507  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・本稿は,今ある地域の資源を活かし,地域課題の解決を目指すとともに,持続可能な技術が生じる視点を探ることを目的とすること等の報告。
・膠(にかわ)とは,ウシ,シカやウサギ,魚などの皮・骨・筋などを煮出した煮汁の溶液を,冷やし固めた動物性接着剤であること,本実践は,奥能登値域における生業としての膠製造に至る予備段階であること等の報告。
・先行研究等の検討,能登におけるイノシシ膠製造の方法,地域連環としてのイノシシ膠の可能性の報告。
・本実践では,無から有を生み出すのではなく,今あるものの多様な組み合わせがイノシシ膠につながったこと,現在のイノシシ被害に加え,5年後には確実にシカ被害が奥能登で生じると予想される地域であること等の報告。

シソーラス用語： 事例研究 ,  *イノシシ ,  膠 ,  地域 ,  リンク ,  資源 ,  接着剤 ,  可能性
準シソーラス用語： *イノシシ膠製作 ,  *地域連環

分類 (1件)： 都市問題,都市防災  (RD01030O)

引用文献 (8件)：

• 石川県環境部自然環境課,2017『石川県イノシシわな捕獲マニュアル』石川県
• 岡部明子,2014,「茅葺き民家を核にしたケアの連環」『千葉大学公共研究』第10巻第1号55-68
• 伊地知広,1939,『膠及ゼラチン』丸善
• 鍛冶雅信,2017「かわのはなし 3.準備作業(1)」『かわとはきもの』No182.東京都
• 森田恒之,2003,「膠の文化」『部落解放研究』154.40-48

タイトルに関連する用語 (6件)： 地域 ,  連環 ,  イノシシ ,  膠 ,  製作 ,  能登