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J-GLOBAL ID：202002273004823831   整理番号：20A2732745

低所得の高齢者における果物と野菜のアクセスと入手可能性の増加におけるモバイル生産市場の有効性【JST・京大機械翻訳】

Effectiveness of mobile produce markets in increasing access and affordability of fruits and vegetables among low-income seniors

著者 (15件)： Lyerly Reece ( Rhode Island Public Health Institute, 383 W. Fountain St. Suite 101, Providence, RI , USA) ,  Lyerly Reece ( Tufts University Gerald J. and Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy, Boston, MA, USA) ,  Rummo Pasquale ( Department of Population Health, New York University School of Medicine, New York, NY, USA) ,  Amin Sarah ( University of Rhode Island, Kingston, RI, USA) ,  Evans Whitney ( The Miriam Hospital/Brown University Warren Alpert Medical School, Providence, RI, USA) ,  Cohen Eliza Dexter ( Rhode Island Public Health Institute, 383 W. Fountain St. Suite 101, Providence, RI , USA) ,  Lawson Eliza ( Rhode Island Public Health Institute, 383 W. Fountain St. Suite 101, Providence, RI , USA) ,  Hallett Eliza ( Department of Pediatrics, Boston Medical Center, Boston, MA, USA) ,  De-Oliveira Sophia ( Rhode Island Public Health Institute, 383 W. Fountain St. Suite 101, Providence, RI , USA) ,  De-Oliveira Sophia ( Brown University School of Public Health Center for Health Equity Research, Providence, RI, USA) ,  Rose Jennifer ( Wesleyan University, Middletown, CT, USA) ,  Sutten Coats Cassandra ( Rhode Island Public Health Institute, 383 W. Fountain St. Suite 101, Providence, RI , USA) ,  Sutten Coats Cassandra ( Brown University School of Public Health Center for Health Equity Research, Providence, RI, USA) ,  Nunn Amy ( Rhode Island Public Health Institute, 383 W. Fountain St. Suite 101, Providence, RI , USA) ,  Nunn Amy ( Brown University School of Public Health Center for Health Equity Research, Providence, RI, USA)
資料名： Public Health Nutrition  (Public Health Nutrition)
巻： 23  号： 17  ページ： 3226-3235  発行年： 2020年 
JST資料番号： W1709A  ISSN： 1368-9800  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 目的:サプリメント栄養支援プログラム(SNAP)インセンティブプログラムを提供するモバイル生産市場(MPM)は,食品不安全のリスクで,アクセス可能かつ手頃な果物および野菜(FV)を個体群に提供する可能性を有する。本研究の目的は,MPMの顧客ベースを特性化し,低所得の高齢者を果たす12の市場サイトでの参加を記述することである。デザイン:2018年に,Rhode島(RI)のMPMからの顧客は横断的調査(n330;68%の回答率)に関与し,食事パターン,食品安全保障および食品ショッピング行動を測定した。現在,SNAP利益を現在受けていない人々とSNAPの利益を受信した顧客の買い物習慣と市場経験を比較した。設定:SNAP利益で購入したFVの50%割引を提供するRIにおけるMPM。参加者は,低所得の高齢者を果たす12の市場サイトにおける現在の市場顧客を記述する。結果:市場顧客は,50歳およびヒスパニック/ラチノの年齢にわたって,ほとんど低所得,女性であった。ほとんどの顧客はSNAP利益を受け,ほぼ半分は食品不安全であった。さらに,SNAP顧客の3分の1は,市場でのショッピング以来,それらのSNAPの利益を長く報告した。混合ロジスティック回帰モデルは,SNAP顧客が,非SNAP顧客より多くのFVを購入し,摂食する可能性が高いことを示した。結論:MPMは手頃な生産の重要な資源であり,RIにおける低社会経済状態の個人の間でFVへのアクセスの改善に成功した。本事例研究は,MPMとSNAPインセンティブプログラムのための政策とプログラム推薦を知らせる。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 購買 ,  食品 ,  *野菜 ,  *果物 ,  食習慣 ,  経済状態 ,  *アベイラビリティ ,  個体群 ,  事例研究 ,  支援プログラム ,  *携帯電話 ,  サプリメント ,  食品安全性
準シソーラス用語： ヒスパニック ,  ロジスティック回帰モデル , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： モバイル生産市場 ,  栄養インセンティブ ,  健康的な摂食 ,  食品の安全性 ,  高齢者

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  栄養調査  (GB01020M)

タイトルに関連する用語 (9件)： 所得 ,  高齢者 ,  果物 ,  野菜 ,  アクセス ,  入手可能性 ,  モバイル ,  市場 ,  有効性