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J-GLOBAL ID：202002273215577931   整理番号：20A1305764

粘弾性流体の撹拌器流れにおける流動と混合に関する実験的研究

Experimental study on the flow characteristics and mixing in the agitator flow of viscoelastic fluid

著者 (3件)： 海老原翔吾 (東京理大) ,  原峻平 (東京理大) ,  川口靖夫 (東京理大)
資料名： 日本機械学会年次大会講演論文集(CD-ROM)  (日本機械学会年次大会(CD-ROM))
巻： 2019  ページ： ROMBUNNO.S05312P  発行年： 2019年09月02日 
JST資料番号： X0587C  ISSN： 2424-2667  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品や高分子溶液・融液はしばしば粘弾性を帯びるが,製品製造プロセスにおける流動には未知の部分が多く,解明が待たれている。本研究では粘弾性を示す界面活性剤水溶液を小型撹拌機内でパドルによって攪拌し,流れの可視化,攪拌トルク測定とPLIFによる混合速度の評価を行った。比較のため水流の場合も計測した。その結果高粘弾性を示す溶液では大規模渦の配置の改変,小規模渦の消失,トルクの増大,混合の遅延が起こることがわかった。(著者抄録)

シソーラス用語： *粘弾性流体 ,  撹拌機 ,  流動 ,  混合 ,  食品 ,  高分子溶液 ,  製造 ,  *界面活性剤 ,  水溶液 ,  羽根車 ,  翼 ,  計測 ,  蛍光 ,  *蛍光分光法 ,  トルク測定 ,  撹拌翼
準シソーラス用語： *PLIF【蛍光】 ,  パドル翼 ,  製品製造 ,  流れ

分類 (1件)： 非Newton流  (BC02020R)

タイトルに関連する用語 (5件)： 粘弾性流体 ,  撹拌器 ,  流れ ,  流動 ,  実験的研究