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J-GLOBAL ID：202002274309335291   整理番号：20A0200939

ビタミンEトコトリエノール含量を高めるためのダイズ種子の代謝工学と多不飽和脂肪酸に富む生殖質における油抗酸化特性に及ぼす影響【JST・京大機械翻訳】

Metabolic engineering of soybean seeds for enhanced vitamin E tocochromanol content and effects on oil antioxidant properties in polyunsaturated fatty acid-rich germplasm

著者 (20件)： Konda Anji Reddy (Center for Plant Science Innovation, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA) ,  Konda Anji Reddy (Department of Biochemistry, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA) ,  Nazarenus Tara J. (Center for Plant Science Innovation, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA) ,  Nazarenus Tara J. (Department of Biochemistry, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA) ,  Nguyen Hanh (Center for Plant Science Innovation, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA) ,  Nguyen Hanh (Department of Agronomy and Horticulture, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA) ,  Yang Junsi (Department of Food Science and Technology, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA) ,  Gelli Malleswari (Systems and Innovations for Breeding and Seed Products, Corteva Agriscience, Johnston, IA, 50131, USA) ,  Swenson Samantha (Center for Plant Science Innovation, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA) ,  Swenson Samantha (Department of Biochemistry, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA) ,  Shipp Jamie M. (USDA-ARS Plant Genetics Research Unit, Donald Danforth Plant Science Center, 975 North Warson Road, St. Louis, Missouri, 63132, USA) ,  Schmidt Monica A. (USDA-ARS Plant Genetics Research Unit, Donald Danforth Plant Science Center, 975 North Warson Road, St. Louis, Missouri, 63132, USA) ,  Cahoon Rebecca E. (Center for Plant Science Innovation, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA) ,  Cahoon Rebecca E. (Department of Biochemistry, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA) ,  Ciftci Ozan N. (Department of Food Science and Technology, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA) ,  Zhang Chunyu (National Key Laboratory of Crop Genetic Improvement and College of Plant Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan, 430070, China) ,  Clemente Tom Elmo (Center for Plant Science Innovation, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA) ,  Clemente Tom Elmo (Department of Agronomy and Horticulture, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA) ,  Cahoon Edgar B. (Center for Plant Science Innovation, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA) ,  Cahoon Edgar B. (Department of Biochemistry, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln, NE, 68588, USA)
資料名： Metabolic Engineering  (Metabolic Engineering)
巻： 57  ページ： 63-73  発行年： 2020年 
JST資料番号： W1646A  ISSN： 1096-7176  CODEN： MEENFM  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ダイズ種子は酸化的に不安定な多価不飽和脂肪酸(PUFAs)に富む油を生産し,また栄養性ω-3 PUFAを含む油の合成のための潜在的なバイオテクノロジープラットフォームである。本研究では,オオムギの均質化ゲラニルゲラニルトランスフェラーゼ(HGGT)導入遺伝子単独およびダイズγ-トコフェロールメチルトランスフェラーゼ(γ-TMT)導入遺伝子の種子特異的発現のためのダイズを設計した。HGGT発現系統に対する種子は,主にトコトリエノールとして全ビタミンEトコクロマノールにおいて8~10倍の増加を示し,種子油または蛋白質濃度にほとんど影響しなかった。トコトリエノールは主にδ-及びγ-型であり,γ-TMT共発現によりα-及びβ-トコクロマノールに大きくシフトした。著者らは,従来またはPUFA強化大豆油の酸化安定性が,ビタミンE抗酸化剤の増加のための代謝工学によって改善されるかどうかを試験した。選択した系統をステアリドン酸(SDA,18:4~Δ6,9,12,15)生産系統と交雑させ,導入遺伝子分離からSDAとα-またはγ-リノール酸(ALA,18:3~Δ9,12,15またはGLA,18:3~Δ6,9,12)を濃縮した後代を得た。HGGT発現系統から抽出された油は,対照と比較して遊離ラジカル消去活性において≧6倍の増加を示した。しかしながら,ビタミンE強化系統からの油の酸化安定性指数は,非加工種子からの油のそれより~15%低く,対照と比較して,GLA,ALAおよびSDA背景からの油において,ほとんど同じまたはほとんど増加した。これらの知見は,ダイズが高レベルのフリーラジカル捕捉ビタミンE抗酸化剤を生産するための有効なプラットフォームであることを示すが,この特性は通常の油の酸化安定性またはPUFA強化油の酸化安定性のわずかな改善に対して負の影響を持つ可能性がある。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 油料種子 ,  *ビタミンE ,  *酸化 ,  交雑 ,  ラジカル ,  大豆油 ,  オオムギ ,  捕獲 ,  均質化 ,  *ダイズ ,  フェノール類 ,  ポリエン ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物
準シソーラス用語： ラジカル捕捉活性 ,  抗酸化剤 ,  共発現 ,  *代謝工学 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (8件)： ビタミンE ,  トコクロマノール ,  トコフェロール ,  トコトリエノール ,  油料種子 ,  抗酸化剤 ,  均質化ゲラニルゲラニルトランスフェラーゼ ,  ダイズ

分類 (2件)： 代謝と栄養  (EG03054K) ,  細胞生理一般  (EF02010S)

物質索引 (1件)： トコトリエノール

タイトルに関連する用語 (10件)： ビタミンE ,  トコトリエノール ,  含量 ,  ダイズ ,  種子 ,  代謝工学 ,  多不飽和脂肪酸 ,  生殖質 ,  油 ,  抗酸化特性