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J-GLOBAL ID：202002276827365884   整理番号：20A1385141

籾の多元素分布規則【JST・京大機械翻訳】

Distribution Tendency of Multiple Inorganic Elements in Different Parts of Paddy

著者 (7件)： Xing Changrui (南京財経大学食品科学与工程学院;江蘇省現代粮食流通与安全協同創新中心;江蘇高校粮油質量安全控制及深加工重点実験室,南京 210023) ,  Tang Zhihong (駐馬店市粮油質量検測中心,駐馬店,463000) ,  Wang Jinyan (南京財経大学食品科学与工程学院;江蘇省現代粮食流通与安全協同創新中心;江蘇高校粮油質量安全控制及深加工重点実験室,南京 210023) ,  Chu Chenlu (南京財経大学食品科学与工程学院;江蘇省現代粮食流通与安全協同創新中心;江蘇高校粮油質量安全控制及深加工重点実験室,南京 210023) ,  Xia Yujie (南京財経大学食品科学与工程学院;江蘇省現代粮食流通与安全協同創新中心;江蘇高校粮油質量安全控制及深加工重点実験室,南京 210023) ,  Ju Xingrong (南京財経大学食品科学与工程学院;江蘇省現代粮食流通与安全協同創新中心;江蘇高校粮油質量安全控制及深加工重点実験室,南京 210023) ,  Yuan Jian (南京財経大学食品科学与工程学院;江蘇省現代粮食流通与安全協同創新中心;江蘇高校粮油質量安全控制及深加工重点実験室,南京 210023)
資料名： Zhongguo Liangyou Xuebao  (Zhongguo Liangyou Xuebao)
巻： 35  号： 1  ページ： 7-11  発行年： 2020年 
JST資料番号： C2273A  ISSN： 1003-0174  CODEN： ZLXUFO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 三省から収集した66の籾を研究対象とし、加工粉砕により玄米と精米を得て、ICP-MSにより、鉛、カドミウムとヒ素を含む17種類の無機元素を獲得、選別し、玄率と精米率データを結合し、その稲谷の異なる部位(穎殻、殻など)の品種を採集し、さらに、その水稲の異なった部位(籾殻、殻など)の品種を採集し、その品質と精米率のデータを得た。米糠層と精米中の分布規則を,形成原因を検討した。結果:58.3%73.2%の鉛が殻層に分布し、米糠層と精米中の鉛含有量がほぼ類似しており、それぞれ15.9%22.8%と9.8%18.9%範囲内であった。カドミウムの44.3%54.5%は精米に分布し、米糠層の含有量範囲は22.8%44.1%であった。砒素に対する精米中の残留率は18.6%22.8%であった。他の無機元素に対して、大部分は精米加工過程の残率は30%以下である。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： カドミウム ,  鉛 ,  ヒ素 ,  玄米 ,  *白米 ,  品種 ,  水稲 ,  米糠 ,  ICP-MS分析
準シソーラス用語： 無機元素 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T)

タイトルに関連する用語 (3件)： 籾 ,  元素分布 ,  規則