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J-GLOBAL ID：202002277356433843   整理番号：20A0258087

農業と食品産業のイノベーション

About innovation of agriculture and food industry

著者 (1件)： 江本三男 (日本食品技術)
資料名： 技術士  (IPEJ Journal)
号： 637  ページ： 38-41  発行年： 2020年01月01日 
JST資料番号： L1093A  ISSN： 0389-1488  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 農業から食品加工そして消費への流れの中で,全体像を俯瞰しながら戦略的にイノベーションを推進しなければならない。農業が一次産業から総合的に六次産業化をめざすプロセスにおいて食品産業とともに発展するチャンスを迎えており,技術士として農業と食品を技術的支援する力量が問われつづけている。(著者抄録)

シソーラス用語： *農業 ,  *食品工業 ,  *技術革新 ,  食品加工 ,  消費 ,  農業政策 ,  センサネットワーク ,  データ処理 ,  栄養素
準シソーラス用語： 6次産業化 ,  スマート農業 ,  技術士

分類 (2件)： 農業一般  (FB01010A) ,  食品工業一般  (FJ02010F)

引用文献 (5件)：

• 内閣府SIPホームページ https://www8.cao.go.jp/cstp/gaiyo/sip/index.html
• 農業データ連携基盤の構築について http://www.maff.go.jp/j/kanbo/smart/pdf/wagri_digest.pdf
• 食品産業イノベーション推進事業 農水省 http://www.maff.go.jp/j/shokusan/jigyo/attach/pdf/yosan-101.pdf
• 機能性表示食品に関する情報(消費者庁ホームページ) https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/about_foods_with_function_claims/
• Business insider Pew Research report. https://www.businessinsider.jp/post-34955

タイトルに関連する用語 (3件)： 農業 ,  食品産業 ,  イノベーション