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J-GLOBAL ID：202002278521890526   整理番号：20A0939654

ICP-OESとICP-MS法は,埼県の豆弁中のミネラル元素の分布を分析した。【JST・京大機械翻訳】

Analysis of mineral elements distribution in Pixian broad-bean paste based on ICP-OES and ICP-MS

著者 (9件)： Wang Chong (西華大学食品与生物工程学院,四川成都,610039) ,  Tao Xuan (西華大学食品与生物工程学院,四川成都,610039) ,  Feng Yunke (西華大学食品与生物工程学院,四川成都,610039) ,  Chen Pengfei (西華大学食品与生物工程学院,四川成都,610039) ,  Yang Xiao (西華大学食品与生物工程学院,四川成都610039;宜賓西華大学研究院食品非熱加工重点実験室食品非熱加工工程技術研究中心,四川宜賓644004) ,  Chen Xianggui (西華大学食品与生物工程学院,四川成都610039;宜賓西華大学研究院食品非熱加工重点実験室食品非熱加工工程技術研究中心,四川宜賓644004) ,  Che Zhenming (西華大学食品与生物工程学院,四川成都,610039) ,  Ma Li (西華大学食品与生物工程学院,四川成都,610039) ,  Huang Yukun (西華大学食品与生物工程学院,四川成都610039;宜賓西華大学研究院食品非熱加工重点実験室食品非熱加工工程技術研究中心,四川宜賓644004)
資料名： Zhongguo Ceshi  (Zhongguo Ceshi)
巻： 45  号： 12  ページ： 62-68  発行年： 2019年 
JST資料番号： C3059A  ISSN： 1674-5124  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 誘導結合プラズマ質量分析法(ICP-MS)と誘導結合プラズマ原子発光分析(ICP-OES)を用いて,K,P,Al,Fe,Cu,Ca,Zn,Pb,Mn、Mg、Se、Pb、Cd、Cr、Asの定量分析方法を用い、異なる発酵時間における、「黔県豆弁」に対して検出を行った。Pb,Cd,Cr,Asの検出限界を得た。回収率は0.110μg/kg,0.014μg/kg,0.269μg/kg,0.132μg/kgであり,回収率は91.1%109.8%であった。K,P,Al,Fe,Cu,Ca,Zn,Mg,Seの検出限界は0.00140.0328mg/kgであり,添加回収率は91.9%117.7%であった。異なる発酵期間(111か月)のYu郡の豆弁中のミネラル元素分布を測定し、その結果、この時間範囲内で同じ元素含有量の変化に明らかな差がなく、Pb、Cd、Cr、Asの残留量は国家基準限度より遥かに低く、その方面における安全性を表明した。試験結果は正確で、高効率であり、この方法が良好な検出応用前景を有することを表明した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 定量分析 ,  発酵 ,  *無機質 ,  国家規格 ,  検出限界 ,  ICP-AES分析 ,  *ICP-MS分析 ,  回収率
準シソーラス用語： 高効率 ,  前景 ,  元素分布 ,  添加回収率 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 金属,合金の物理分析  (CC03040V)

タイトルに関連する用語 (4件)： ミネラル ,  元素 ,  分布 ,  分析