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J-GLOBAL ID：202002280045893485   整理番号：20A1231738

新たな汚染指標細菌候補であるStreptococcus suisの豚肉フードチェーン内汚染状況調査

nvestigation of the contamination with Streptococcus suis in the pork food chain in Japan

著者 (4件)： 黒木香澄 (東大 院 農 食の安全セ) ,  仁田義弘 (東大 院 農 食の安全セ) ,  門屋亨介 (椙山女学園大 生活科学) ,  関崎勉 (東大 院 農 食の安全セ)
資料名： 日本細菌学雑誌(Web)
巻： 75  号： 1  ページ： 126(J-STAGE)  発行年： 2020年 
JST資料番号： U0647A  ISSN： 1882-4110  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 会議録記事  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *連鎖球菌属 ,...
準シソーラス用語： 16SrRNA遺伝子配列 ,...

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分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (7件)： 汚染 ,  指標細菌 ,  Streptococcus ,  豚肉 ,  フードチェーン ,  状況 ,  調査