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J-GLOBAL ID：202002281875821169   整理番号：20A1039154

台湾のオーガニック・サプライチェーン構築における専門小売店の役割と課題-里仁事業股ふん有限公司を事例として-

著者 (4件)： 佐藤奨平 (日本大) ,  川手督也 (日本大) ,  李裕敬 (日本大) ,  楊上禾 (國立中興大)
資料名： フードシステム研究  (Journal of Food System Research)
巻： 26  号： 4  ページ： 331-336  発行年： 2020年03月31日 
JST資料番号： L4386A  ISSN： 1341-0296  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品安全性への関心は近年台湾で増大している。主に,認証された...

シソーラス用語： *食品 ,...
準シソーラス用語： *オーガニック食品 ,...

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分類 (3件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  マーケティング  (KA06020W) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

引用文献 (8件)：

• [1]蔦谷栄一「台湾における有機農業、減農薬・減化学肥料栽培の取組実態-環境負荷軽減を基本とした地道な展開-」『農林金融』第53巻第11号、2000、pp.42-62。
• [2]木立真直「小売主導型食品流通の進化とサプライチェーンの現段階」『フードシステム研究』第16巻2号、2009、pp.31-44。
• [3]日本貿易振興機構『台湾におけるサービス産業基礎調査』2011、pp.1-69。
• [4]桝潟俊子・高橋巌・酒井徹「持続可能な農と食をつなぐ仕組み」澤登早苗・小松﨑将一編、日本有機農業学会監修『有機農業大全』コモンズ、2019、pp.138-163。
• [5]大山利男、シェア・ブルクハード、ハム・ウーリッヒ、酒井徹、鷹取泰子、谷口葉子「有機食品市場の展開と消費者-EUと日本の動向から-」『立教経済学研究』第70巻第1号、2016、pp.103-146。

タイトルに関連する用語 (7件)： 台湾 ,  構築 ,  小売店 ,  役割 ,  事業 ,  股 ,  ふん