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J-GLOBAL ID：202002283832936810   整理番号：20A2192181

レシチンと塩化カルシウム混合物の逆自己集合に及ぼす脂肪族溶媒の影響【JST・京大機械翻訳】

Effect of aliphatic solvents on the reverse self-assembly of lecithin and calcium chloride mixtures

著者 (5件)： Lee Chae-Rim (Department of Chemical Engineering, The Kumoh National Institute of Technology, 61, Daehak-ro, Gumi-si, Gyeongsangbuk-do 39177, Republic of Korea) ,  Lee Yeon-Kyoung (Department of Chemical Engineering, The Kumoh National Institute of Technology, 61, Daehak-ro, Gumi-si, Gyeongsangbuk-do 39177, Republic of Korea) ,  Oh Eun-Ji (Department of Chemical Engineering, The Kumoh National Institute of Technology, 61, Daehak-ro, Gumi-si, Gyeongsangbuk-do 39177, Republic of Korea) ,  Jin Kyeong Sik (Pohang Accelerator Laboratory, Pohang University of Science and Technology, 80 Jigokro-127-beongil, Nam-Gu, Pohang, Kyungbuk 37673, Republic of Korea) ,  Lee Hee-Young (Department of Chemical Engineering, The Kumoh National Institute of Technology, 61, Daehak-ro, Gumi-si, Gyeongsangbuk-do 39177, Republic of Korea)
資料名： Journal of Molecular Liquids  (Journal of Molecular Liquids)
巻： 316  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： B0924A  ISSN： 0167-7322  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 逆ミセルは,非極性溶媒中でレシチン分子の自己集合により形成された。CaCl_2のような無機塩をレシチン溶液に添加すると,それらを逆円筒ミセルに変換した。逆円筒ミセルがもつれるのに十分長いとき,溶液粘度は著しく増加し,オルガノゲルを形成する。本研究では,レシチンとCaCl_2混合物の逆自己集合に及ぼす脂肪族溶媒の影響を調べた。脂肪族溶媒の炭化水素鎖長が増加するとき,レシチンとCaCl_2混合物の粘度は増加した。さらに,同じ炭化水素鎖長では,アルカン中の混合物はアルケン中より高い粘度を持つ。小角X線散乱(SAXS)の結果は,混合物の粘度が逆円筒ミセルの長さと相関することを示唆した。ここでは,Fourier変換赤外分光法を用いて,レシチン頭基とCaCl_2間の相互作用を調べ,それは,逆円筒ミセルの形成に重要な役割を果たす。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 相互作用 ,  粘度 ,  レオロジー ,  *塩化カルシウム ,  界面活性剤 ,  ミセル ,  アルカン ,  アルケン ,  *レシチン ,  小角X線散乱 ,  非極性溶媒 ,  逆ミセル ,  FTIR分光法 ,  *自己集合
準シソーラス用語： オルガノゲル , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 有機ゲル ,  レオロジー ,  自己集合 ,  界面活性剤 ,  脂肪族溶媒

分類 (1件)： ミセル  (CB11020N)

タイトルに関連する用語 (6件)： レシチン ,  塩化カルシウム ,  混合物 ,  自己集合 ,  脂肪族 ,  溶媒