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J-GLOBAL ID：202002284850553047   整理番号：20A0868735

逆ガスクロマトグラフィーによるアルギン酸ナトリウムの熱力学的キャラクタリゼーション【JST・京大機械翻訳】

Thermodynamic Characterization of Sodium Alginate by Inverse Gas Chromatography

著者 (4件)： Ugraskan Volkan (Department of Chemistry, Yildiz Technical University, Turkey) ,  Isik Birol (Department of Chemistry, Yildiz Technical University, Turkey) ,  Yazici Ozlem (Department of Chemistry, Yildiz Technical University, Turkey) ,  Cakar Fatih (Department of Chemistry, Yildiz Technical University, Turkey)
資料名： Journal of Chemical & Engineering Data  (Journal of Chemical & Engineering Data)
巻： 65  号： 4  ページ： 1795-1801  発行年： 2020年 
JST資料番号： D0035B  ISSN： 0021-9568  CODEN： JCEAAX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究は,逆ガスクロマトグラフィー(IGC)技術を用いてアルギン酸ナトリウム(SA)の表面特性と溶解度パラメータに取り組んだ。研究した吸着剤表面の表面自由エネルギーγ_S~Dの分散成分を無限希釈領域で計算した。吸着の比エンタルピー,ΔH~S,吸着の比自由エネルギー,ΔG~S,およびSA上の溶媒の吸着の比エントロピー,ΔS~Sを測定した。SA表面の酸性K_Aと基本K_Dパラメータを計算した。K_AとK_Dパラメータで得られた値は,SA表面が基本特性を持つことを示した。16の溶媒とSAの間の相互作用を温度範囲(373.2~398.2K)で調べた。SA-溶媒系の重量分率活量係数,Ω_1~∞,Flory-Huggins相互作用パラメータ,χ_12~∞,状態間相互作用パラメータ,χ_12*,および有効交換エネルギーパラメータ,X_effを推定した。結果は,すべての研究した溶媒がSAに対して劣った溶媒であることを示した。これは包装食品と生物医学分野で使用できることを意味する。SA,δ_2の溶解度パラメータを17.5(cal/cm3)~1/2と決定した。Copyright 2020 American Chemical Society All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 自由エネルギー ,  エンタルピー ,  エントロピー ,  吸着 ,  相互作用 ,  *熱力学 ,  吸着剤 ,  無限希釈 ,  相互作用パラメータ ,  溶解度パラメータ
準シソーラス用語： 表面自由エネルギー ,  *逆相ガスクロマトグラフィー ,  活動度係数 ,  生物医学 ,  *アルギン酸ナトリウム , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 有機物質からなる多成分系の相平衡・状態図  (CB03016J)

タイトルに関連する用語 (4件)： ガスクロマトグラフィー ,  アルギン酸ナトリウム ,  熱力学 ,  キャラクタリゼーション