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J-GLOBAL ID：202002284979728446   整理番号：20A0275321

「冷却包装による健康なスナック」 子供に対する母親の部分サイズ戦略の定性的研究【JST・京大機械翻訳】

“Wrap healthy snacks with cool packaging” - A qualitative study of mothers’ portion size strategies for their children

著者 (5件)： Tang Tang (School of Design, University of Leeds, Leeds, LE2 9JT, UK) ,  Wang Wenmeng (School of Design, University of Leeds, Leeds, LE2 9JT, UK) ,  Croden Fiona (School of Psychology, University of Leeds, Leeds, LS2 9JT, UK) ,  Vazirian Marjan (School of Design, University of Leeds, Leeds, LE2 9JT, UK) ,  Hetherington Marion M. (School of Psychology, University of Leeds, Leeds, LS2 9JT, UK)
資料名： Appetite  (Appetite)
巻： 147  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： A1118A  ISSN： 0195-6663  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 高エネルギー密度(HED)食品の大きな部分を提供することは,小児における全体的エネルギー摂取量を増加させ,小児期過体重および肥満に対する潜在的に重要な寄与因子である。包装は栄養素の高密度食品の健康な摂食を促進し,HED食品の部分を小型化するための簡単な発見を提供する。しかし,親が部分制御のために包装を使用するかどうか,また包装が大きな部分を相殺するための解決策としてどのように使われるかは明らかでない。したがって,本研究の目的は,母親の部分戦略と,それらが子供のための部分制御を容易にするための包装を使用する方法を調査することであった。1~5歳の25人の子供の21人の母親が半構造化面接に参加し,snackと食事の項目に対する母親により使用される戦略を同定した。母親は彼らの子供に提供された量において感confを報告し,食事項目およびスナックの年齢に適切な部分に対する推奨,または適用されなかった。母親は,子供の食欲,必要性,および特性に従い,必ずしも年齢ではない。彼らは,彼らの子供が自分自身を消費することができることを報告した。しかし,母親はいくつかの食品に対して制限を適用した。考察と戦略における差異は,イギリスと中国人母親の異なる民族群の間で見つからなかった。母親は,包装が嗜好の重要な決定因子であり,部分制御の有用で便利な手段であることを報告した。子供における適切な消費基準を促進するために,包装設計概念を記述し,高度に嗜好されたHED食品のためのダウンサイジングを支援した。将来の研究は,創造的包装解決策が親の摂食実践にどのように影響し,これがユーザ試験を通して食事の質に影響するかを調べるべきである。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 民族 ,  小型化 ,  食欲 ,  *子供 ,  栄養素 ,  ダウンサイジング ,  食品 ,  英国
準シソーラス用語： 食事の質 ,  決定因子 ,  中国人 ,  半構造化面接 ,  過体重 ,  小児期 ,  エネルギー摂取量 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 食物摂取 ,  小児 ,  親の認識 ,  包装設計 ,  部分サイズ戦略 ,  ダウンサイジング

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  栄養調査  (GB01020M)

タイトルに関連する用語 (6件)： 包装 ,  子供 ,  母親 ,  サイズ ,  戦略 ,  研究