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J-GLOBAL ID：202002286508042879   整理番号：20A0529398

中国の珠江デルタ都市凝集における土壌及び食用作物中の重金属のヒト健康リスク評価【JST・京大機械翻訳】

Human health risk assessment of heavy metals in soil and food crops in the Pearl River Delta urban agglomeration of China

著者 (8件)： Zheng Shunan (Rural Energy & Environment Agency, Ministry of Agriculture & Rural Affairs, Beijing 100125, PR China) ,  Zheng Shunan (Guangdong Key Laboratory of Integrated Agro-environmental Pollution Control and Management, Guangdong Institute of Eco-environmental Science & Technology, Guangzhou 510650, PR China) ,  Wang Qi (Guangdong Key Laboratory of Integrated Agro-environmental Pollution Control and Management, Guangdong Institute of Eco-environmental Science & Technology, Guangzhou 510650, PR China) ,  Wang Qi (National-Regional Joint Engineering Research Center for Soil Pollution Control and Remediation in South China, Guangzhou 510650, PR China) ,  Yuan Yuzhi (Guangdong Key Laboratory of Integrated Agro-environmental Pollution Control and Management, Guangdong Institute of Eco-environmental Science & Technology, Guangzhou 510650, PR China) ,  Yuan Yuzhi (National-Regional Joint Engineering Research Center for Soil Pollution Control and Remediation in South China, Guangzhou 510650, PR China) ,  Sun Weimin (Guangdong Key Laboratory of Integrated Agro-environmental Pollution Control and Management, Guangdong Institute of Eco-environmental Science & Technology, Guangzhou 510650, PR China) ,  Sun Weimin (National-Regional Joint Engineering Research Center for Soil Pollution Control and Remediation in South China, Guangzhou 510650, PR China)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 316  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 重金属汚染は食品安全性とヒトの健康に対する最も重要な関心事の一つである。食物連鎖に入る土壌汚染によってもたらされるヒトの健康に対するリスクを理解することは最重要である。ここでは,中国のPearl川デルタ都市集積における土壌と作物(2241対の土壌と作物(78種))における重金属(Cd,Cr,Pb,Hg,As)汚染による潜在的リスクを系統的に評価した。カドミウムは,土壌と作物で同定されたすべての重金属の中で最も一般的な汚染物質であった。葉および根野菜消費からのCd摂取の最大リスクは,Hu州内に集中した。重金属からのヒトの健康への最も高いリスクは,米とトウモロコシで見られた。これは,土壌と作物における重金属汚染からの人間の健康へのリスクと中国におけるそれらの関連する空間リスクパターンを系統的に評価したことである。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *都市 ,  土壌汚染 ,  食品汚染 ,  重金属汚染 ,  食物連鎖 ,  *農作物 ,  *重金属 ,  野菜 ,  *凝集 ,  カドミウム ,  食品安全性 ,  汚染物質
準シソーラス用語： *健康リスク ,  ヒトの健康 ,  *ヒト健康リスク評価 ,  *珠江デルタ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 重金属 ,  汚染 ,  健康リスク ,  ターゲットハザード商 ,  作物消費

分類 (2件)： 重金属とその化合物一般  (SB05021R) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (8件)： 中国 ,  珠江デルタ ,  都市 ,  凝集 ,  土壌 ,  食用作物 ,  重金属 ,  ヒト健康リスク評価