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J-GLOBAL ID：202002287089641177   整理番号：20A2098792

ザクロポリフェノールの抽出精製とその抗菌活性に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Study on extraction and purification of guava polyphenols and its antibacterial activity

著者 (4件)： Zhou Nong (广東海洋大学 食品科技学院,广東 湛江,524088) ,  Mo Rijian (广東海洋大学 深zhen研究院,广東 深zhen,518100) ,  Huang Qiuyan (广東海洋大学 食品科技学院,广東 湛江,524088) ,  Li Chengyong (广東海洋大学 深zhen研究院,广東 深zhen,518100;广東海洋大学 化学与環境学院,广東 湛江,524088)
資料名： Shipin yu Fajiao Gongye  (Shipin yu Fajiao Gongye)
巻： 46  号： 14  ページ： 182-188  発行年： 2020年 
JST資料番号： C2153A  ISSN： 0253-990X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ザクロを原料とし、超音波補助技術を用いて、ザクロ果実中のポリフェノールを抽出した。抽出プロセスは,単一因子と応答曲面法によって最適化した。抽出したポリフェノールをAB-8マクロポーラス樹脂で精製し、その抗菌活性を測定した。その結果,最適抽出条件は,エタノール濃度51%,固液比1:32(g:mL),抽出時間60分,抽出温度51°Cであった。最適条件下で,ポリフェノールの収率は10.31mg/gであった。AB-8マクロポーラス樹脂の純度は1.2%から33.2%に増加した。ザクロポリフェノールは大腸菌、枯草菌及び黄色ブドウ球菌に対して抑制作用があり、最小発育阻止濃度(minimuminhibitoryconcentrations,MIC)はそれぞれ3、1.5mg/mLであった。しかし,AspergillusnigerとCandidatropicansに対して静菌作用はなかった。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 最適化 ,  超音波 ,  大腸菌 ,  果物 ,  *抗細菌作用 ,  純度 ,  黄色ぶどう球菌 ,  枯草菌 ,  *多価フェノール ,  最小発育阻止濃度 ,  応答曲面法
準シソーラス用語： *ザクロ ,  静菌作用 ,  固液比 ,  抽出時間 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

タイトルに関連する用語 (5件)： ザクロ ,  ポリフェノール ,  精製 ,  抗菌活性 ,  研究