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J-GLOBAL ID：202002287937983693   整理番号：20A2787671

食品包装用の蜜蝋被覆による澱粉とホテイアオイから作られた新規複合発泡体【JST・京大機械翻訳】

Novel composite foam made from starch and water hyacinth with beeswax coating for food packaging applications

著者 (3件)： Chaireh Sukaree (Division of Physical Science, Faculty of Science, Prince of Songkla University, Hat Yai, Songkhla 90112, Thailand) ,  Ngasatool Pawarisa (Division of Physical Science, Faculty of Science, Prince of Songkla University, Hat Yai, Songkhla 90112, Thailand) ,  Kaewtatip Kaewta (Division of Physical Science, Faculty of Science, Prince of Songkla University, Hat Yai, Songkhla 90112, Thailand)
資料名： International Journal of Biological Macromolecules  (International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 165  号： PA  ページ： 1382-1391  発行年： 2020年 
JST資料番号： T0898A  ISSN： 0141-8130  CODEN： IJBMDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 新規複合発泡体を,天然カッサバ澱粉とホテイアオイ(WH)から,ホットモールドで焼成して調製した。澱粉フォームの特性に及ぼすWH粉末含有量(0,3,5,7または10wt%,乾燥澱粉ベース)の影響を調べた。5wt%WH粉末による澱粉フォーム処方は,最大負荷(3.42MPa)で最高の曲げ応力,最大負荷(3.52%)で最高の曲げ歪(伸展),最高弾性率(232.00MPa),最低含水量(6.77%)および最も均一なセルサイズ分布(0.44±0.09mm)を示した。さらに,5wt%WH粉末を有する澱粉フォームの機械的性質は,いくつかの市販フォームの同じ特性より良かった。蜜蝋でコーティングされた後,澱粉発泡体は蒸留水への浸漬後にそれらの形状を保持し,それらの水溶性は顕著に低下した。結果は,蜜蝋被覆を有する澱粉発泡体/5wt%WH複合材料が,市販の非分解性フォームを代替できる生分解性発泡体であることを示した。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 機械的性質 ,  複合材料 ,  粉体 ,  *食品包装 ,  *被覆 ,  ピーク負荷 ,  含水量 ,  *澱粉 ,  *蜜蝋 ,  タピオカ ,  微生物分解性 ,  曲げ応力 ,  水溶性 ,  *ホテイアオイ
準シソーラス用語： *発泡体 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： ホテイアオイ ,  澱粉発泡体 ,  蜜蝋 ,  カッサバ澱粉

分類 (2件)： 澱粉  (FJ05030W) ,  多糖類  (CF10054P)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品包装 ,  蜜蝋 ,  澱粉 ,  ホテイアオイ ,  複合発泡体