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J-GLOBAL ID：202002288971355832   整理番号：20A0115102

蛍光計測によるキウイフルーツの熟度評価

著者 (2件)： 福地健一 (木更津工高専) ,  嘉数(大野)祐子 (木更津工高専)
資料名： 日本生物環境工学会大会講演要旨  (日本生物環境工学会大会講演要旨集)
巻： 2019  ページ： 150-151  発行年： 2019年09月17日 
JST資料番号： L6953A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

本文一部表示： 1.はじめに.前報において,大玉トマト(ホームモモタロウ)を供試して,追熟に伴う蛍光スペクトルおよび分光透過スペクトルの変化を調査した結果,果実内のクロロフィル濃度と励起波長620nmで光入射軸より45°の方向に放出されるクロロフィル蛍光の...【本文一部表示】

シソーラス用語： *キウイフルーツ ,  *蛍光スペクトル ,  成熟 ,  果実【器官】 ,  波長 ,  硬度 ,  食品特性 ,  追熟 ,  クロロフィル ,  品種差 ,  果実硬度 ,  糖酸比 ,  励起波長 ,  果実の成熟
準シソーラス用語： 果実熟度

著者キーワード (5件)： 蛍光スペクトル ,  キウイフルーツ ,  熟度 ,  果実硬度 ,  糖酸度

分類 (2件)： 果樹  (FC03042G) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (3件)： キウイフルーツ ,  熟度 ,  評価