文献

J-GLOBAL ID：202002296683319828   整理番号：20A1973202

サルモネラ菌分離,スクリーニングと確認プロセス技術のキーポイント分析【JST・京大機械翻訳】

Analysis on the technical key points of Salmonella isolation,screening and identification based on routine detection process

著者 (6件)： Liu Yue (上海市疾病預防控制中心,上海,200336) ,  Zhang Hongzhi (上海市疾病預防控制中心,上海,200336) ,  Gu Qifang (上海市疾病預防控制中心,上海,200336) ,  Liu Cheng (上海市疾病預防控制中心,上海,200336) ,  Zhu Yingying (上海市疾病預防控制中心,上海,200336) ,  Xu Xuebin (上海市疾病預防控制中心,上海,200336)
資料名： Jianyan Yixue  (Jianyan Yixue)
巻： 35  号： 6  ページ： 524-530  発行年： 2020年 
JST資料番号： C3390A  ISSN： 1673-8640  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】標準法に基づく多次元組合せプロセスを構築し,サルモネラ菌のルーチン検査のキーポイントを分析,評価する。方法:サルモネラ菌選択菌液と平板構成の検査フローを構築し、標準菌株を用いて4種類の選択性増菌液の回収率を測定し、3種類の5種類のサルモネラ菌選択性平板の典型的な特徴を検証した。異なる選択菌液と平板の組合せによるサルモネラ菌の検出過程において、コロニー選別、スクリーニング効率及び敏感性の差異を疑った。【結果】ロバート増殖菌液(RV),テトラチオスルホン酸ナトリウム(TTB),および亜セレン酸塩(SBG)の回収効率は,亜セレン酸塩シスチン(SC)と1つの希釈度で異なり,最初の3つの増殖液は,非チフス菌の増殖に好適であった。SCはチフスとパラチフス菌の増殖に適している。二重糖管スクリーニング法は,期待された参照株の表現型と一致した。サルモネラ菌発色板(CAS)を除いて,他の選択的平板の菌株は,小さなコロニーと硫化水素(H2S)陰性の典型的でないコロニーを生み出し,84の肉製品と水産物のサンプルで陽性の25件(29.76%)を確認し,42のサルモネラ菌を検出した。RV,TTB,SBG,SC+CASとキシロリジンデオキシコール酸塩平板(XLD)によるサルモネラ菌の感受性は,それぞれ88%,84%,72%と0であった。RVとTTB、RVとSBG、TTBとSBGの組合せ敏感性はそれぞれ100%、92%と88%であった。3種類の増菌液と選択性平板の組合せ分離感度は48%68%であった。二重糖管スクリーニングによる疑わしいコロニーの特異性と陽性予測値は高い。42のサルモネラ菌を,生化学,質量分析,および血清学的同定によって確認した。【結論】検証された二重増殖菌液と二重平板の組合せは,食品サルモネラ菌検出の感受性を効果的に改善することができる。勾配増殖菌、コロニー識別と初ふるい効率はサルモネラ菌検出技術のキーポイントである。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 質量分析 ,  食品 ,  硫化水素 ,  感受性 ,  肉製品 ,  表現型 ,  検出法 ,  *サルモネラ属 ,  腸チフス菌 ,  パラチフス菌 ,  発色 ,  コロニー ,  高次元 ,  水産物 ,  *スクリーニング

分類 (2件)： 微生物感染の生理と病原性  (EG03053T) ,  感染症・寄生虫症一般  (GD01010H)

タイトルに関連する用語 (4件)： サルモネラ菌 ,  スクリーニング ,  プロセス ,  分析