特許

J-GLOBAL ID：202003007012042874

米飯折返し装置、おむすび製造装置およびおむすび製造方法

発明者： 小根田 育冶 ,  長島 光彦 ,  杉野 健太
出願人/特許権者： 鈴茂器工株式会社
代理人 (1件)： 大畑 敏朗
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2018-245570
公開番号（公開出願番号）：特開2020-103150
出願日： 2018年12月27日
公開日（公表日）： 2020年07月09日
要約：

【課題】米粒の結着を抑制しつつシート状米飯を折り曲げることができるようにする。【解決手段】シート状米飯Rを搬送する搬送コンベア32と、搬送コンベア32の搬送経路上に設けられ、搬送コンベア32に搬送されているシート状米飯Rの搬送方向の前方を掬い上げて当該シート状米飯Rの前半部を後半部の上に倒して折り返す折返し部36とで構成する。これにより、シート状米飯が加圧することなく折り曲げられて米粒の結着が抑制される。【選択図】図8

請求項（抜粋）：

シート状米飯を搬送する搬送手段と、 前記搬送手段の搬送経路上に設けられ、当該搬送手段に搬送されている前記シート状米飯の搬送方向の前方を掬い上げて当該シート状米飯の前半部を後半部の上に倒して折り返す折返し手段と、 を有することを特徴とする米飯折返し装置。

IPC (1件)：

A23L 7/10

FI (1件)：

A23L7/10 G

Fターム (8件)：

4B023LE14 ,  4B023LP18 ,  4B023LP20 ,  4B023LT27 ,  4B023LT29 ,  4B023LT30 ,  4B023LT48 ,  4B023LT65

引用特許：

審査官引用 (1件)

• おにぎり製造装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2007-236200   出願人：市川工業株式会社