研究者
J-GLOBAL ID:202101006944534450   更新日: 2025年12月09日

須藤 慶太

ストウ ケイタ | Sutoh Keita
所属機関・部署:
職名: 研究統括リーダー
その他の所属(所属・部署名・職名) (1件):
研究分野 (2件): 植物分子、生理科学 ,  食品科学
研究キーワード (10件): 未利用資源活用 ,  プロタミン ,  オリゴ核酸 ,  dietary nucleotide and nucleic acids ,  ニュートリエピジェネティクス ,  トルラ酵母 ,  ビール酵母 ,  サケ白子 ,  核酸栄養 ,  分子栄養学
論文 (38件):
  • Takahiro Ishimoto, Fuyu Hayashi, Yuya Yamamoto, Keisuke Kiriyama, Reiya Yamashita, Naoto Matsumura, Takumi Nishiuchi, Yusuke Masuo, Mica Fujita, Keita Sutoh, et al. Trideoxycytidine diphosphate promotes neural stem cell proliferation and neurogenesis in mice. The Journal of Nutrition. 2025. 155. 2. 643-654
  • Hao Lin, Jihao Xing, Xiaoqi Ma, Ryosuke Nakanishi, Hiroyo Kondo, Mica Fujita, Keita Sutoh, Noriaki Maeshige, Hidemi Fujino. Dietary RNA from Torula Yeast Prevents Capillary Regression in Atrophied Skeletal Muscle in Rats. Life. 2024
  • Nahoko Shiomi, Mamia Furuta, Yutaro Sasaki, Isao Matsui-Yuasa, Keisuke Kiriyama, Mica Fujita, Keita Sutoh, Akiko Kojima-Yuasa. Suppression of Ehrlich ascites tumor cell proliferation via G1 arrest induced by dietary nucleic acid-derived nucleosides. PLOS ONE. 2024. 19. 7. e0305775-e0305775
  • Mayo Higashihara, Hirona Kugo, Tomomi Nakamura, Tomoko Sumi, Daisuke Shimizu, Keisuke Kiriyama, Mica Fujita, Keita Sutoh, Tatsuya Moriyama, Nobuhiro Zaima. Nucleic acids and collagen can attenuate ovariectomy-induced degeneration of fibers in the abdominal aortic wall of female rat. PharmaNutrition. 2023. 100360-100360
  • Keiko Unno, Kyoko Taguchi, Mica Fujita, Keita Sutoh, Yoriyuki Nakamura. Stress Reduction Potential in Mice Ingesting DNA from Salmon Milt. Biology. 2023. 12. 978
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MISC (5件):
特許 (7件):
  • 表皮肥厚化を抑制する健康食品
  • リサイクリング増進のための分解系促進剤
  • 神経幹細胞の増殖促進剤及びそれを用いた神経幹細胞の増殖促進方法
  • 酵素分解核酸による毛細血管新生剤及び毛細血管を新生する方法
  • トリペプチドRPRを含有する抗肥満薬並びに健康食品
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書籍 (1件):
  • 核酸の分子栄養学
    エヌ・ティー・エス 2019 ISBN:9784860436148
講演・口頭発表等 (66件):
  • 血管変性に対する食事性核酸の影響評価
    (第64回日本栄養・食糧学会近畿支部大会 2025)
  • 酵母由来RNAの経口摂取は 脳内ホスファチジルコリン合成を促進し認知機能を向上させる
    (第19回メタボロームシンポジウム 2025)
  • Induction of phosphatidylcholine synthesis as a potential mechanism underlying cognitive enhancement induced by oral ingestion of yeast-derived RNA
    (IUNS-ICN 2025 2025)
  • 認知機能を高めるトリデオキシシチジンのphosphorothioate化による生体内安定性の向上と 神経幹細胞増殖促進
    (日本核酸医薬学会第10回年会 2025)
  • トリデオキシシチジン二リン酸(CCC)は、正常マウスで神経新生を促進し、認知機能を向上させる可能性がある
    (日本核酸医薬学会第10回年会 2025)
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学歴 (2件):
  • 2000 - 2003 東京都立大学 理学研究科 生物学専攻博士課程
  • 1998 - 2000 東京都立大学 理学研究科 生物学専攻(修士課程)
学位 (1件):
  • 博士(理学) (東京都立大学)
経歴 (10件):
  • 2024/04 - 現在 東京農工大学 農学部 客員教授
  • 2018/08 - 現在 フォーデイズ株式会社 次世代核酸ラボFD 研究統括リーダー
  • 2021/04 - 2024/03 東京農工大学 農学部 客員准教授
  • 2011/09 - 2022/03 株式会社ライフ・サイエンス研究所 学術研究部 次長
  • 2011/06 - 2011/08 九州大学大学院 理学研究科生物科学部門 学術研究員
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所属学会 (3件):
日本農芸化学会 ,  日本分子生物学会 ,  日本栄養・食糧学会
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