堀田宗徳

ホッタムネノリ | Hotta Munenori

所属機関・部署：
職名：准教授

研究分野 (1件)：経営学

研究キーワード (1件)：外食・中食産業、フードサービス論、企業組織論、食品流通論、ホスピタリティ

競争的資金等の研究課題 (1件)：

MISC (63件)：

堀田宗徳. 外食・中食産業の最近の動向 (特集新製品開発・新規事業創出に向けた取り組み). 冷凍 = Refrigeration. 2020. 95. 1107. 31-36
堀田宗徳. 中食市場の現状と国産野菜利用拡大の取り組み : 岩手県の中食企業を事例として. 野菜情報 = Vegetable information. 2018. 166. 34-43
堀田宗徳. 日本の外食産業をめぐる環境変化と成熟市場での差別化 (特集日本の外食文化と市場を深耕する). 商工ジャーナル. 2017. 43. 7. 14-17
堀田宗徳. ひとこと外食・中食産業の将来. 明日の食品産業 = Food industry for tomorrow. 2017. 2017. 7. 3-5
堀田宗徳. 自社農場所有の外食企業の野菜調達の現状. 野菜情報 = Vegetable information. 2017. 156. 44-53

講演・口頭発表等 (45件)：

学歴 (1件)：

委員歴 (20件)：

2015/01 - 2015/03 地方職員共済組合宮城県支部地方職員共済組合宮城県支部事業部附属施設運営委員会

2014/04 - 2015/03 独立行政法人農畜産業振興機構平成26年度専門調査に関する専門調査員(野菜)

2006/10 - 2012/03 農林水産省農林水産技術会議低コストで質の良い加工・業務用農産物の安定供給技術の開発プロジェクト研究運営委員会

2009/04 - 2010/03 独立行政法人農畜産業振興機構過剰野菜有効利用研究・実証事業審査委員会

2009/04 - 2010/03 独立行政法人農畜産業振興機構平成212年度野菜契約取引等に係る事業主体の審査委員会

2009/01 - 財団法人豆類基金豆類需要動向調査検討委員会

2008/08 - 社団法人米国安定供給確保支援機構食品産業連携朝ごはん推進事業検討委員会

2008/06 - 農林水産省海外日本食優良普及促進事業に係る実施者選定審査委員会

2008/03 - 財団法人社会経済生産性本部レジャー・サービス需要実態に関する研究会

2006/08 - 財団法人食品産業センター食品資源環境循環形成推進事業認証制度構築事業認定制度広報戦略部会

2006/06 - 財団法人食品産業センター食品資源環境循環形成推進事業普及・啓発事業検討委員会

2005/06 - 財団法人食品産業センター食品リサイクル法普及推進事業「総合検討委員会リサイクル促進部会」

2002/03 - 財団法人食品流通改善促進機構食品表示推進総合対策事業検討委員会

2000/05 - 財団法人食品産業センター「容器包装リサイクル法普及定着推進事業」「食品循環資源再利用等促進法普及推進事業」総合検討委員会

2000/02 - 農林水産省委託事業「農林水産業・食品産業関係データに基づく景気動向指標等策定調査」委員

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堀田 宗徳