久保彰子

クボアキコ | Akiko Kubo

所属機関・部署：
職名：准教授

研究分野 (1件)：栄養学、健康科学

研究キーワード (6件)：食育 , 食環境整備 , 災害栄養 , 公衆栄養 , ヘルスプロモーション , 地域保健

競争的資金等の研究課題 (9件)：

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論文 (14件)：

早渕仁美,武見ゆかり,太田雅規,坂田郁子,坂口景子,久保彰子,由田克士,北岡かおり,岡見雪子,大久保孝義,岡村智教,野出孝一,三浦克之. 地域における減塩食品の入手可能性を評価するための調査方法の開発. 日本公衆衛生学雑誌. 2024. 71. 7. 366-375
軽部ゆめか,久保彰子. 大学生における家庭備蓄の現状と対策~教育的アプローチと環境的アプローチ~. 日本災害食学会誌. 2024. 1. 11. 39-46
甲田桃子,一由恵利佳,久保彰子. 埼玉県C市食生活改善推進員を対象とした家庭備蓄の啓発プログラム実施前後の変化. 日本災害食学会誌. 2024. 1. 11. 31-37
中洋月,久保彰子. 大学生の家庭備蓄状況を踏まえた啓発のためのYouTube発信の効果. 日本災害食学会誌. 2024. 1. 11. 15-21
丹羽みなみ,久保彰子. 栄養管理状況報告書における特定給食施設の災害時の給食・栄養管理対応に関する把握状況. 日本災害食学会誌. 2024. 1. 11. 9-13

書籍 (11件)：

講演・口頭発表等 (125件)：

学歴 (2件)：

学位 (1件)：

経歴 (11件)：

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委員歴 (35件)：

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所属学会 (7件)：

日本栄養・食糧学会 , 日本災害食学会 , 日本災害医学会 , 全国保健所管理栄養士会 , 日本栄養改善学会 , 日本健康教育学会 , 日本公衆衛生学会

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久保 彰子