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J-GLOBAL ID：202102211160572462   整理番号：21A0143841

特定給食施設等における適切な栄養管理業務の運営に関する研究 医療施設の給食業務に関する実態調査:調理施設,調理システム,業務委託状況と労働生産性

著者 (3件)： 高橋孝子 (神戸女大) ,  赤尾正 (大阪樟蔭女大) ,  桑原晶子 (大阪府大)
資料名： 特定給食施設等における適切な栄養管理業務の運営に関する研究 令和元年度 統括・分担研究報告書(Web)  (厚生労働行政推進調査事業費補助金循環器疾患・糖尿病等生活習慣病対策総合研究事業(Web))
ページ： 18-27 (WEB ONLY)  発行年： 2020年 
JST資料番号： N20201439  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (14件)： 特定給食施設 ,  栄養 ,  管理業務 ,  運営 ,  研究 ,  医療施設 ,  給食 ,  業務 ,  実態調査 ,  調理 ,  施設 ,  業務委託 ,  状況 ,  労働