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J-GLOBAL ID：202102211458733715   整理番号：21A2693230

日本における都市漁業バイオマスからの魚油と魚粉生産【JST・京大機械翻訳】

Fish Oil and Fish Meal Production from Urban Fisheries Biomass in Japan

著者 (2件)： Ido Atsushi ,  Kaneta Mika
資料名： Sustainability (Web)  (Sustainability (Web))
巻： 12  号： 8  ページ： 3345  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7281A  ISSN： 2071-1050  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 全魚から生産された魚油(FO)と魚粉(FM)の置換のための代替飼料源を見出すことは,持続可能な水産養殖を実現するための重要な問題である。本研究では,都市漁業バイオマス(UFB)として知られる分布相で発生する漁業副産物に焦点を当てた。UFBからのFOとFMの品質パラメータと栄養成分を分析した。UFBから製造した粗FOは比較的貧弱な品質特性を示したが,精製プロセスは市販のFOに匹敵する品質の改善をもたらした。FMのFOおよびアミノ酸プロファイルの脂肪酸プロファイルにおけるいくつかのサンプルに大きな変化はなく,それらは養殖魚の飼料中の全魚からFOおよびFMを置換できるようである。UFBの利用は,経済的および生態学的側面で促進されるべきである。しかし,FMの使用において,伝染性海綿状脳症につながる可能性がある種内リサイクルのリスクがある。さらに,日本の規制の欠如のため,リスク種および不法,未報告,および規制されていない(IUU)漁業からの漁業製品の汚染の可能性を考慮する必要がある。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *都市 ,  アミノ酸 ,  脂肪酸 ,  *魚粉 ,  *魚油 ,  品質特性 ,  養殖 ,  *バイオマス ,  生態学 ,  漁業 ,  食品廃棄物
準シソーラス用語： 代替飼料 ,  養殖魚 ,  栄養成分 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 水産養殖 ,  魚類飼料 ,  漁業副産物 ,  食品廃棄物 ,  トレーサビリティ ,  石油精製

分類 (3件)： 餌料  (FH04040U) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

引用文献 (49件)：

• Olsen, R.L.; Hasan, M.R. A limited supply of fishmeal: Impact on future increases in global aquaculture. Trends Food Sci. Technol. 2012, 27, 120-128.
• Tacon, A.G.J.; Metian, M. Feed Matters: Satisfying the Feed Demand of Aquaculture. Rev. Fish. Sci. Aquac. 2015, 23, 1-10.
• Alder, J.; Campbell, B.; Karpouzi, V.; Kaschner, K.; Pauly, D. Forage Fish: From Ecosystems to Markets. Annu. Rev. Environ. Resour. 2008, 33, 153-166.
• Shepherd, J.; Bachis, E. Changing supply and demand for fish oil. Aquac. Econ. Manag. 2014, 18, 395-416.
• Gatlin, D.M.; Barrows, F.T.; Brown, P.; Dabrowski, K.; Gaylord, T.G.; Hardy, R.W.; Herman, E.; Hu, G.; Krogdahl, Å.; Nelson, R.; et al. Expanding the utilization of sustainable plant products in aquafeeds: A review. Aquac. Res. 2007, 38, 551-579.

タイトルに関連する用語 (6件)： 日本 ,  都市 ,  漁業 ,  バイオマス ,  魚油 ,  魚粉