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J-GLOBAL ID：202102211936459803   整理番号：21A2178578

超高加工食品:添加,毒性,および規制のための準備【JST・京大機械翻訳】

Ultraprocessed Food: Addictive, Toxic, and Ready for Regulation

著者 (3件)： Lustig Robert H. (Department of Pediatrics, University of California, San Francisco, CA 94143, USA) ,  Lustig Robert H. (Institute for Health Policy Studies, University of California, San Francisco, CA 94143, USA) ,  Lustig Robert H. (Department of Research, Touro University-California, Vallejo, CA 94592, USA)
資料名： Nutrients (Web)  (Nutrients (Web))
巻： 12  号： 11  ページ： 3401  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7255A  ISSN： 2072-6643  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 過去の公衆衛生危機(例えば,タバコ,アルコール,オピオイド,コレラ,ヒト免疫不全ウイルス(HIV),鉛,汚染,ベネリア症,コロナウイルス(COVID-19))は,個人と社会の全てで目標を合わせた介入で満たされている。ヘルスケアコミュニティは,非伝染性疾患(NCD)の世界的流行が,著者らの西洋の超加工食品食事においてその起源を持つと非常に気づいているが,社会は,食品産業干渉のため,部分的には無効である,公共教育以外の介入を開始するのが遅い。本論文は,砂糖の添加,および超加工食品カテゴリーの代理によって,そのような公衆衛生介入の根拠を提供し,規制使用,毒性,遍在性,および外部性(Howが, me消費に影響する)に必要かつ十分なように,公衆衛生コミュニティによって設定された4つの基準を満たす。それらの信用のために,いくつかの国は,最近,この科学を聞き,その境界内のNCDの改善を助けるために,砂糖課税政策を制定した。また,本稿は,科学者と政策決定者の両方を,このパンデミックにさらに適切な公衆衛生手段を入れる際に,科学者と政策決定者の両方を導くために,食品産業会話点とサンプル介入戦略に科学的な対抗策を提供する。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 干渉 ,  教育 ,  鉛 ,  コミュニティ ,  アルコール ,  コレラ ,  砂糖 ,  たばこ ,  麻薬性鎮痛薬 ,  *公衆衛生 ,  HIV【ウイルス】
準シソーラス用語： コロナウイルス ,  政策決定 ,  *加工食品 ,  課税 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： 加工食品 ,  栄養 ,  非伝染性疾患 ,  メタボリックシンドローム ,  糖尿病 ,  中毒 ,  政策

分類 (1件)： 食品衛生一般  (FJ01051H)

引用文献 (180件)：

• Benziger, C.P.; Roth, G.A.; Moran, A.E. The Global Burden of Disease Study and the Preventable Burden of NCD. Glob. Heart 2016, 11, 393-397.
• Global Burden of Disease Causes of Death Collaborators. Global, regional, and national age-sex specific mortality for 264 causes of death, 1980-2016: A systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. Lancet 2017, 390, 1151-1210.
• Vreman, R.A.; Goodell, A.J.; Rodriguez, L.A.; Porco, T.C.; Lustig, R.H.; Kahn, J.G. Health and economic benefits of reducing sugar intake in the United States, including effects via non-alcoholic fatty liver disease: A microsimulation model. BMJ Open 2017, 7, e103543.
• Press, A. Medicare will Become Insolvent in 2026, U.S. Government Says. Los Angeles Times. 5 June 2018. Available online: https://www.latimes.com/nation/nationnow/la-na-pol-medicare-finances-20180605-story.html (accessed on 27 September 2020).
• Yach, D.; Hawkes, C.; Gould, C.L.; Hofman, K.J. The global burden of chronic diseases: Overcoming impediments to prevention and control. JAMA 2004, 291, 2616-2622.

タイトルに関連する用語 (3件)： 加工食品 ,  毒性 ,  規制