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J-GLOBAL ID：202102212214213086   整理番号：21A0085833

多元素同時分析およびアミノ酸分析によるサクラエビの産地判別

著者 (1件)： 横山雄彦 (北里大 海洋生命科学)
資料名： 東洋水産財団奨励研究報告書
巻： 2019  ページ： 128-133  発行年： 2020年12月01日 
JST資料番号： F2161A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・駿河湾産および台湾産サクラエビを対象として,産地間の成分の...

シソーラス用語： *多元素分析 ,...
準シソーラス用語： ICP-MS【質量分析】 ,...

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分類 (3件)： 魚類以外の水産動物  (FH02030V) ,  動物の生化学  (EJ01050P) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

物質索引 (1件)： プロリン

引用文献 (3件)：

• Koizumi K, Akutsu T, Nakashita R, Suzuki Y. Tracing the geographic origin of Sakuraebi (Sergia lucens) by DNA and stable isotope analyses. Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 2014, 61, 160-167.
• Ariyama K, Aoyama Y, Mochizuki A, Homura Y, Kadokura M, Yasui A. Determination of the geographic origin of onions between three main production areas in Japan and other countries by mineral composition. J. Agric. Food Chem. 2007, 55, 347-354.
• Yokoyama T, Tokuda M, Amano M, Mikami K. Simultaneous determination of primary and secondary D- and L-amino acids by reversed-phase high-performance liquid chromatography using pre-column derivatization with two-step labelling method. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2017, 81, 1681-1686.

タイトルに関連する用語 (5件)： 元素 ,  同時分析 ,  アミノ酸分析 ,  サクラエビ ,  産地判別