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J-GLOBAL ID：202102212724132636   整理番号：21A0738329

白酒中の珪藻土助剤金属イオンのマイグレーション量の検討【JST・京大機械翻訳】

Migration of Metal Elements in Diatomite Filter Aid for Baijiu Production

著者 (6件)： Luo Yong (五粮液股fen公司技術研究中心,四川宜賓644007) ,  Huang Jian (五粮液股fen公司技術研究中心,四川宜賓644007) ,  Xie Zhengmin (五粮液股fen公司技術研究中心,四川宜賓644007) ,  Wei Jinping (五粮液股fen公司技術研究中心,四川宜賓644007) ,  An Mingzhe (五粮液股fen公司技術研究中心,四川宜賓644007) ,  Zhang Qian (五粮液股fen公司技術研究中心,四川宜賓644007)
資料名： Niangjiu Keji  (Niangjiu Keji)
号： 8  ページ： 103-107  発行年： 2020年 
JST資料番号： C4483A  ISSN： 1001-9286  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： Na,Mg,Al,K,Ca,Fe,Ti,V,Mn,Co,Ni,Cu,Zn,Se,Sr,Mo,Cd,Sn,Sb,Ba,Ca,Pb,Sb,Ba,Ca,Fe,Cu,Sb,Ba,Cd,Sn,Sb,Ba,Ca,Zn,Sb,Ba,Cu,Sb,Ba,Ca,Fe,Cu,Sb,Ba,Cr,Pb,Cu,Sb,Ba,Pb,CuPb21の金属元素の分析結果により、酒用珪藻土中のNa、Mg、Al、K、Ca、Fe、Ti、V、Mn、Zn、Baの実際の含有量が高いことが分かった。しかし、珪藻土の白酒使用過程における移動量は少なく、珪藻土助剤による白酒の食品安全リスクは低いと考えられる。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *珪藻土 ,  金属元素 ,  *助剤 ,  *金属イオン ,  食品安全性

分類 (3件)： ろ過,遠心分離  (XD02050X) ,  用水の化学的処理  (SC02040E) ,  食品製造・加工・保蔵法一般  (FJ03010M)

タイトルに関連する用語 (4件)： 珪藻土 ,  助剤 ,  金属イオン ,  マイグレーション