文献

J-GLOBAL ID：202102212738139238   整理番号：21A1524553

バングラデシュにおけるCOVID-19パンデミック中の家庭食品安全保障と食事多様性の決定因子【JST・京大機械翻訳】

Determinants of household food security and dietary diversity during the COVID-19 pandemic in Bangladesh

著者 (10件)： Kundu Satyajit (Department of Biochemistry and Food Analysis, Patuakhali Science and Technology University, Patuakhali, Bangladesh) ,  Banna Md. Hasan Al (Department of Food Microbiology, Patuakhali Science and Technology University, Patuakhali, Bangladesh) ,  Sayeed Abu (Department of Post-Harvest Technology and Marketing, Patuakhali Science and Technology University, Patuakhali , Bangladesh) ,  Sultana Mst. Sadia (Department of Public Health and Informatics, Jahangirnagar University, Savar, Dhaka, Bangladesh) ,  Brazendale Keith (Department of Health Sciences, University of Central Florida, Orlando, USA) ,  Harris Jody (World Vegetable Center, Bangkok, Thailand) ,  Mandal Moumita (Faculty of Nutrition and Food Science, Patuakhali Science and Technology University, Patuakhali, Bangladesh) ,  Jahan Ishrat (Faculty of Nutrition and Food Science, Patuakhali Science and Technology University, Patuakhali, Bangladesh) ,  Abid Mohammad Tazrian (Faculty of Nutrition and Food Science, Patuakhali Science and Technology University, Patuakhali, Bangladesh) ,  Khan Md Shafiqul Islam (Department of Food Microbiology, Patuakhali Science and Technology University, Patuakhali, Bangladesh)
資料名： Public Health Nutrition  (Public Health Nutrition)
巻： 24  号： 5  ページ： 1079-1087  発行年： 2020年 
JST資料番号： W1709A  ISSN： 1368-9800  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 目的:本研究は,バングラデシュにおけるCOVID-19パンデミック中の家庭食品安全保障(HFS)と家庭の食事多様性(HDD)の関連要因を決定することを目的とした。デザイン:オンライン調査と対面インタビューを,この横断的研究に用いた。Household食品安全保障尺度と家庭の食事多様性スコアを用いて,HFSとHDDをそれぞれアクセスした。HDDスコアは12群からの食物摂取の24時間思い出しから得た。設定:バングラデシュ。参加者:1876家庭の全サンプルを採用した。結果:HFSとHDDの全体の平均スコアは,それぞれ3186(sd 252)と622(sd 549)であった。正式な教育のない農村住民は,政府の仕事以外の家庭の頭部の職業と,低い月間収入が,より低いHFSとHDDの潜在決定因子であった。バングラデシュ家庭の約45%と61%は,パンデミックの前に得られたので,それぞれ同じ量と同じタイプの食品を得られなかった。回答者の10%以上は,彼らが彼らの仕事を失い,彼らのビジネスを閉じる事を報告し,収入低減は,COVID-19パンデミックの間,家庭収入耳の70%以上により報告されており,これは,HFSとHDDとは負に関連していた。結論:職業と収入に対する家庭社会経済的変数とCOVID-19効果は,より低いHFSとHDDスコアの可能性のある予測因子である。HFSとHDDは,特に,低所得世帯と世帯が,COVID-19パンデミックの間に否定的に影響を受けた家庭と家庭の参照で,このパンデミックの間,より多くの注意に値する。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品 ,  職業 ,  バングラデシュ人民共和国 ,  面接調査
準シソーラス用語： 農村人口 ,  保安 ,  決定因子 ,  社会経済 ,  予測因子 ,  汎発流行性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 家庭用食品の安全性 ,  家庭の食事多様性 ,  COVID-19 ,  バングラデシュ

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  栄養調査  (GB01020M)

タイトルに関連する用語 (8件)： バングラデシュ ,  パンデミック ,  家庭 ,  食品安全 ,  保障 ,  食事 ,  多様性 ,  決定因子