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J-GLOBAL ID：202102212960301355   整理番号：21A1102393

ビタミンA及びビタミンA脂肪酸エステル分析法の検討

Determination of Vitamin A and its fatty acid esters in foods

著者 (5件)： 中島安基江 (広島県総技研 保健環境セ) ,  井原紗弥香 (広島県総技研 保健環境セ) ,  福原亜美 (広島県総技研 保健環境セ) ,  福原亜美 (東部厚生環境事務所・保健所) ,  安部かおり (広島県総技研 保健環境セ)
資料名： 広島県立総合技術研究所保健環境センター研究報告  (Bulletin of the Hiroshima Prefectural Technology Research Institute, Public Health and Environment Center)
号： 28  ページ： 29-36  発行年： 2020年12月 
JST資料番号： S0028B  ISSN： 1882-4250  CODEN： HSGKBS  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品中の食品添加物の分析については,「第二版食品中の食品添加...

シソーラス用語： *ビタミンA ,...
準シソーラス用語： 脂肪酸エステル

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分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  ビタミンA  (EB07020A)

物質索引 (2件)： ビタミンA1アセタート ,  ビタミンAパルミチン酸エステル

引用文献 (5件)：

• 厚生省生活衛生局食品化学課.衛化第15号.第二版食品中の食品添加物分析法 2000.平成12年03月30日
• 日本ビタミン学会(編集).ビタミンの事典.朝倉書店
• 厚生省告示第370号 食品,添加物等の規格基準
• 公益社団法人日本薬学会.衛生試験法・注解 2020.金原出版株式会社
• 日本規格協会:高速液体クロマトグラフィー通則JISK0124,1983年制定・2011年改訂.

タイトルに関連する用語 (3件)： ビタミンA ,  脂肪酸エステル ,  分析法