文献

J-GLOBAL ID：202102218391208654   整理番号：21A2257124

健康食品・サプリメントを知る 実際の健康食品・サプリメント フィッシュオイル(魚油)

著者 (1件)： 森島真幸 (近畿大 農)
資料名： 診断と治療  (Diagnosis and Treatment)
巻： 109  号： 8  ページ： 1111-1115  発行年： 2021年08月01日 
JST資料番号： Z0941A  ISSN： 0370-999X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 魚油(DHA,EPA)の栄養機能性に関する研究は,1970年...

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： 二次予防 ,...

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=21A2257124&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Z0941A") }}

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  栄養調査  (GB01020M)

物質索引 (4件)： DHA ,  EPA ,  α-リノレン酸 ,  アラキドン酸

引用文献 (14件)：

• Dyerberg J, et al.: Fatty acid composition of the plasma lipids in Greenland Eskimos. Am J Clin Nutr 28:958-966, 1975
• Vollset SE, et al.: Fish consumption and mortality from coronary heart disease. N Engl J Med 313:820-824, 1985
• Burr ML, et al.: Effects of changes in fat, fish, and fibre intakes on death and myocardial reinfarction : diet and reinfarction trial (DART). Lancet 30:757-761, 1989
• 鈴木平光,他:水産食品栄養学-基礎からヒトへ-.技報堂出版,2004
• Zhang J, et al.:Fish consumption and mortality from all causes, ischemic heart disease, and stroke:An ecological study. Prev Med 28:520-529, 1999

タイトルに関連する用語 (6件)： 食品 ,  サプリメント ,  健康食品 ,  フィッシュ ,  オイル ,  魚油