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J-GLOBAL ID：202102219299296886   整理番号：21A0201984

アクリルアミドはオートファジーを阻害し,アポトーシスを誘導し,細胞代謝プロファイルを変化させる【JST・京大機械翻訳】

Acrylamide inhibits autophagy, induces apoptosis and alters cellular metabolic profiles

著者 (7件)： Song Dan (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing, China) ,  Song Dan (College of Animal Science and Technology, Zhejiang Agriculture and Forestry University, Hangzhou, China) ,  Xu Chao (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing, China) ,  Holck Askild L. (Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research (NOFIMA), P.O. Box 210, N-1431 Aas, Norway) ,  Liu Rong (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing, China) ,  Liu Rong (National center for international research on animal gut nutrition, Nanjing, China) ,  Liu Rong (Jiangsu collaborative innovation center of meat production and processing, Nanjing, China)
資料名： Ecotoxicology and Environmental Safety  (Ecotoxicology and Environmental Safety)
巻： 208  ページ： Null  発行年： 2021年 
JST資料番号： A0825B  ISSN： 0147-6513  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アクリルアミド(ACR)は,高温での炭水化物に富む食品の熱処理中に生成され,摂取,吸入および皮膚接触を介して体内に直接侵入できる。ACRの毒性は広く研究されている。これらの研究の主な結果は,ACRへの曝露が動物とヒトの両方で神経毒性を引き起こし,げっ歯類動物モデルで生殖毒性と発癌性を示すことを示す。しかし,ACRの毒性の機構はメタボロミクスアプローチによって研究されておらず,オートファジーに対するACRの影響は未知のままである。ここでは,U_2OS細胞をACR6と24時間処理し,更なる研究のために集めた。ACRはオートファジーフラックスを阻害し,ROS含量を増加させた。ROSの蓄積は,アポトーシス率の増加と炎症因子の分泌をもたらした。さらに,代謝プロファイルにおける有意差を,多重分析モデルに従ってACR処理および対照細胞の間で観察した。合計73の鍵となる微分代謝産物を同定した。それらは複数の代謝経路に関与した。それらの中で,ACRへの曝露は解糖中間体のレベルの低下により解糖/グルコネオゲネシス減衰を引き起こし,TCAサイクルの速度を低下させ,一方,いくつかのアミノ酸代謝産物と脂質代謝産物のレベルを上昇させた。要約すると,著者らの研究は,メタボロミクスおよび多重生物分析方法を介してACRによって引き起こされる細胞毒性の有用な証拠を提供する。Copyright 2021 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品 ,  クエン酸サイクル ,  アミノ酸代謝 ,  炎症 ,  解糖 ,  グルコネオゲネシス ,  代謝産物 ,  ヒト ,  多重化 ,  細胞毒性 ,  *アポトーシス ,  *オートファジー ,  脂肪族カルボン酸 ,  カルボアミド ,  ビニル化合物 ,  不飽和カルボン酸
準シソーラス用語： メタボロミクス ,  *代謝プロファイル , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： アクリルアミド ,  メタボロミクス ,  オートファジー ,  アポトーシス ,  炎症

分類 (2件)： 動物に対する影響  (EE05040R) ,  農薬  (SB05030L)

物質索引 (1件)： アクリルアミド

タイトルに関連する用語 (7件)： アクリルアミド ,  オートファジー ,  阻害 ,  アポトーシス ,  誘導 ,  細胞 ,  代謝プロファイル