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J-GLOBAL ID：202102221135201658   整理番号：21A0741575

臨期食品品質安全リスク制御の海外経験と実践対策【JST・京大機械翻訳】

著者 (2件)： Zhang Bei (華南農業大学経済管理学院 广州 510642) ,  Lai Hengjian (華南農業大学経済管理学院 广州 510642)
資料名： Shijie Nongye  (Shijie Nongye)
号： 7  ページ： 70-75  発行年： 2020年 
JST資料番号： C3365A  ISSN： 1002-4433  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 臨期の食品品質の安全リスクの特性化と帰結を理解し、臨期の食品品質の安全リスクのコントロールを実施することは、消費者の人身の安全と社会の安定を保障し、食品産業の持続可能な発展を促進するために、特に重要である。本論文では、供給側アンバランス、情報非対称と管理ミスチュアが誘発する臨期食品の品質安全リスクを分析し、また、専門キャビネット割引、専門店販売、グリーン環境保護処理と公益献恵民を例に、海外の臨期食品品質安全リスク制御実践の経験を示した。最後に、法規建設を強化し、科学技術の革新を推進し、社会責任を育成し、科学普及宣伝を展開し、総合利益を兼ね、中国の臨期食品品質安全リスク制御の共治共有を推進するアドバイスを提出した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 科学技術 ,  消費者 ,  *食品 ,  *品質保証 ,  キャビネット ,  環境保全 ,  非対称性 ,  社会的責任 ,  食品工業 ,  専門店 ,  キャラクタリゼーション ,  持続可能な開発
準シソーラス用語： 宣伝 ,  不均衡 ,  *食品品質 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品 ,  品質安全 ,  リスク制御 ,  経験 ,  対策