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J-GLOBAL ID：202102223263680352   整理番号：21A0081671

アグリ-食品政策の心臓への移動健康:我々の食品システムからのリスクの軽減【JST・京大機械翻訳】

Moving health to the heart of agri-food policies; mitigating risk from our food systems

著者 (5件)： Patterson Grace T. (Institute of Infection, Veterinary and Ecological Sciences, University of Liverpool, Liverpool, UK) ,  Thomas Lian F. (Institute of Infection, Veterinary and Ecological Sciences, University of Liverpool, Liverpool, UK) ,  Thomas Lian F. (International Livestock Research Institute, PO Box 30709, Nairobi, 00100, UK) ,  Coyne Lucy A. (Institute of Infection, Veterinary and Ecological Sciences, University of Liverpool, Liverpool, UK) ,  Rushton Jonathan (Institute of Infection, Veterinary and Ecological Sciences, University of Liverpool, Liverpool, UK)
資料名： Global Food Security  (Global Food Security)
巻： 26  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： W3187A  ISSN： 2211-9124  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品システムは次第に工業化され,複数の国や大陸を含む多くの現代食品価値チェーンと統合され,リスクプロファイルの変化や新興および再出現疾患の影響と関連している。単一領域を通してスイープする病気発生は,食品供給に大きい影響を与えることができるが,ヒト病原体の厳しい発生は,農業労働供給または「安全として知覚される製品の需要を破壊できる。市場圧力は,地域消費のための果物と野菜の生産に関して,燃料とエネルギー高密度,低栄養加工食品のためのキャッシュ作物の生産を一般的に報酬した。食品関連NCDと既存条件の登ing率は,食品系からしばしば駆動される感染疾患にますます感受性の高い集団を残す。したがって,我々の食品システムからの病気と食事はヒトの健康に影響を引き起こし,ヒトの健康問題は食品システムの機能に影響を与える可能性がある。COVID-19大流行は,食品システムの最も最近の例であり,この病気の直接および間接的結果として経験した食品システムにおける大量供給および需要ショックである。病気伝播に対する食品系の影響(また,その逆)は,大規模発生を予防し,緩和する将来計画で取り組まれなければならない。健康政策は,農業食品政策が意思決定においてヒトの健康(直接的および間接的に)の事前知識を認識するので,健康システムの基盤として食品システムを認識しなければならない。Copyright 2021 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 意思決定 ,  *食品 ,  野菜 ,  *心臓 ,  農作物 ,  栄養失調 ,  果物 ,  ヒト ,  キャッシュメモリ ,  工業化 ,  大陸 ,  病原体 ,  ショック症状
準シソーラス用語： 加工食品 ,  ヒトの健康 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： 新興病原体 ,  動物園 ,  食中毒 ,  食品システム ,  COVID-19 ,  農業食品政策 ,  一つの健康

分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品政策 ,  心臓 ,  食品 ,  リスク